常见醋的区别在哪和使用技巧讲解( 二 ) _小知识

果醋具有多种功能，如开胃消食，解酒保肝，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收，软化血管，美容护肤等。果醋的喝法也多种多样，可像调制鸡尾酒一样调出不同的口味。
果醋食用禁忌：
果醋虽好，但有三类人最好少喝或不喝。
第一类是胃酸过多的人或胃溃疡患者，因为果醋含有微量“醋”，空腹时大量饮用，对胃黏膜产生的刺激作用较强，容易引起胃痛等不适;
第二类是痛风患者，因果醋为酸性饮料，不利于血尿酸的排泄;
第三类是糖尿病患者，因为一般的果醋含糖量都比较高，弄不好会因为摄入大量的糖而增加体重。
肠胃健康的人喝果醋时应注意饮用适度，每天不要超过200毫升，且最好在饭后饮用。喝醋的好处在于帮助消化，喜欢吃肉的人，可在每餐之后饮用一杯，吃素或平时消化功能很好的人，则没有太大必要。
醋的不同做菜用途：
其实这些醋各有各的好处，在烹饪中能各显其长
做菜用的醋一般是用米醋，做海鱼的时候用香醋也不错。
吃饺子、包子什么的最好是用陈醋和香醋。
凉拌菜用陈醋比用米醋要好吃。
吃朝鲜冷面的时候必须放白醋。
看了这些醋的区别，以后是不是不会为买什么醋用什么醋而发愁了呢!
大家现在知道这些各式各样的醋的区别在哪了吧，巧妙的使用会让你做出来的菜味道更加好吃，所以做那种菜用什么醋还是很有讲究的哟，大家参考一下。