微量元素字母中文对应表 26个微量元素的代表字母( 三 ) _知识分享

主要食物来源：动物性食物以肉类和海产品（牡蛎、海参、鱿鱼、鳗鱼等）含铬较为丰富。植物性食物如谷物、豆类、坚果类、黑木耳、紫菜等含铬较为丰富。啤酒酵母和动物肝脏中的铬以具有生物活性的糖耐量因子形式存在，其吸收利用率较高。

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钼（Mo）：42号元素，第5周期第6副族
人体内钼总含量约为9mg ，以肝脏、肾脏和皮肤含钼量较高。钼在人体中主要参与嘌呤代谢和尿酸的排泄，当人体钼摄入不足时，嘌呤代谢不及时会引发痛风。根据人群流行病学调查结果，认为低钼可能与食管癌发生有关。过量的钼也可对人体产生危害，多发生在高钼地区人群。
推荐摄入量：中国营养学会关于成人钼的推荐量（RNI）为100μg/d ，可耐受最高摄入量（UL）为900μg/d 。
主要食物来源：动物肝、肾中含量最为丰富，奶及奶制品、干豆和谷类含钼也较为丰富。

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钴（Co）：27号元素，第4周期第8副族
正常人体含钴量为1.1～1.5mg ，肝脏、肾脏、骨骼中钴含量较高。钴可以促进红细胞的成熟，还可通过拮抗碘缺乏，产生类似甲状腺功能的作用。我国未制定钴的参考摄入量，活性型钴在海产品如蟹肉、沙丁鱼、海带、紫菜、鱿鱼中含量最高；动物性食物如肝、肾中含量较高；蔬菜、乳制品和各类精制食品中含量较低。