主料:茼蒿500克,荠菜500克;辅料:籼米粉100克;调料:胡椒粉1克,香油20克,盐2克,猪油20克 。
做法:1、 将茼蒿除去老叶,洗净,切成细末;
2、 荠菜除去老叶,洗净,切成细末;
3、 将茼蒿末、荠菜末用精盐、熟猪油、籼米粉拌匀;
4、 将拌好的菜置笼中,以旺火沸水蒸15分钟取出,撒上胡椒粉、淋上香油即成 。
油浸茼蒿菜怎么做,东北做法?金针菇 (凉拌菜)
做饭:
1、 将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开 。
2、 锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却 。
3、 将香菜洗净,用白开水冲一下,切碎,放在金针菇上
茼蒿 (热菜)
【油浸茼蒿菜怎么做东北做法】做法:
主料:茼蒿,豆腐
调料:葱、蛋清、盐、鸡精、料酒
做法:1茼蒿切末,豆腐压成泥,加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀;
2锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味,加入豆腐茼蒿翻炒即可 。
把茼蒿洗干净加蒜沫爆炒
茼蒿焯水后加蒜泥 麻油盐凉调
还可以用面粉将洗净的苘蒿切碎后加调料拌匀蒸着吃也不错!
4、 加一点生抽,麻油,鸡精,拌匀即可
士油浸头菜士油浸头菜
油浸茼蒿菜做法
主料:茼蒿菜500g。
辅料:油适量,盐适量,蒜米适量,味精适量 。
步骤
1.茼蒿菜择好洗净 。
2.蒜切成米 。
3.油热,下蒜米煸香 。
4.下茼蒿菜翻炒 。
5.炒至菜都发软,加盐 。
6.加味精,即可出锅 。
油侵同花菜怎么做茼蒿菜洗净入开水锅中焯一下,30秒-1分钟就行,捞出,过凉水,淋干水分,切成寸断,摆入盘中
蒜切末,干辣椒拌成小段,放入茼蒿上
锅中小半碗水,加入盐、鸡精、糖,少许美极鲜酱油调味,烧开,淋到茼蒿上
锅中少许油,烧热,浇到茼蒿上
吃时拌匀即可
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