秋天到了苏子叶黄了 , 顶尖开出白色的一串串小白花 , 花落后里边接了许多籽 。我收割了整株苏子 , 除了根都带回家 。杆晒干剪成段冬天烧羊肉去腥感冒煮水 , 籽粒取出用簸箕簸去皮 , 炒熟擀面杖擀一下 , 拌菜吃挺香的 , 苏子浑身上下都是宝 。
第二年初春在原来种苏子的地里 , 早早就冒出一片小绿苗 , 苏子随着天气蹭蹭地长 , 我免去种植的辛苦 , 喜悦无以言表 。绿化队进小区拔草 , 我找到队长告诉别给我拔掉苏子 , 邻居种的薄荷被当草拔了 , 我和他们拉关系 , 每次他们来干活 , 我送茶水有时送些点心 , 他们和我混的很熟 , 一来就喊我人民教师 , 后来他们帮我浇水 。我不再担心苗被拔 , 每天可以踏实地去打球了 。
苏子长势喜人 , 正当苏子叶能采食之际 , 小区申请到绿化资金 , 要全面种花绿植 , 街道办事处主任来找我谈话 , 铲除我那片郁郁葱葱的苏子地 , 我和主任商量能不能明年在铲 , 现在铲多可惜 , 主任说不行 , 最多照顾你先做别的地方 , 最后做这里 , 我只好服从大局 。
这几天夜里一想到苏子地要铲 , 有些睡不着 , 但是没办法 , 我何时能有属于自己的土地 , 我思索着......
我和苏子叶的故事(五)
韩国烤肉配什么菜?韩国烤肉吃的都是什么蔬菜
通常用生菜和苏子叶来包菜 里面还可以包上工片和尖椒圈 如果你喜欢再来点黄瓜 胡萝卜之类蘸酱吃 这样算是比较地道的吃法了
韩式烧烤都有什么烤的菜式?
烤五花肉(烤好以后包在生菜里面吃)
烤牛舌
烤肥牛 , 肥羊
烤大明虾
烤香菇
烤茄子
烤玉米
其实不用那么全 , 韩国烧烤就是吃烤肉去的
吃韩国烧烤必点的就是五花肉!烤五花肉沾著作料包在生菜里面吃!
光吃这个就很足够了!其他的就加点饮料啊 , 配菜啊 , 像辣年糕之类的 , 韩国人很能吃辣!一般韩国烧烤店东西很全 , 除了五花肉 , 其他很多日本烧烤里面也有吃啊 , 而且比韩国烧烤店讲究好吃的得多了!像牛舌 , 牛肉 , 羊肉 , 牛排 , 羊排 , 基围虾 , 大明虾 , 扇贝 , 牡蛎之类的 , 还是去日本烧烤店吃更讲究更新鲜!去韩国烧烤店就是吃肉的!
不爱吃肉不爱吃辣的就不要去了!
韩国烤肉都需要什么配料?
韩国烤肉的做法
材 料: 牛肉300克
A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个)
B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺) , 疏菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量 。
大葱半根
C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺) , 蒜3个 。
调 味:
大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺 , 把这些搅拌即成
做 法:
1. 把牛肉切成适当大小 , 加A , 放1小时左右 , 使调料浸入
2. 把疏菜洗净 , 控水 。把蒜切成薄片 。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小 , 泡凉水 , 控水 , 加A盛在碗里
3. 牛肉1加B拌好 。用手拌调料更容易浸入
4. 先用〔薄块烘烤〕预热7分钟 , 然后放入肉串 , 用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟 , 取出反转 , 再烤焗7分钟 , 取出 。
5. 在爱吃的菜叶上 , 放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃 。同时吃肉汤。
主料〗:牛小排1块(先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时)
〖辅料〗:香菇、生菜、青辣椒适量
〖调料/腌料〗:酱油1碟 , 味噌酱1碟(HaoChi123)
·操 作: (1) 铁板预热后 , 将牛小排放上去烧烤 。传统上 , 韩国烤肉都采用牛小排 , 牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉 , 肉质鲜嫩 。
(2) 牛小排的形状长 , 不易烧烤 , 通常由服务人员代劳 , 要记得翻面 , 让肉受热均匀 。
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