可以单独包,做素馅饺子,也可以和荤类食物一起报,荤素搭配食用 。茼蒿味道可口,营养价值高,每100g茼蒿嫩叶维生素C含量可达25mg,是高维生素C蔬菜之一,而且每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、维生素A252mg、钾220mg,钠161mg,每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素,属于营养价值很高的蔬菜之一,因此,不管是茼蒿素饺子还是搭配肉类食物做成的饺子,营养价值都会很高 。
茼蒿香菇饺子馅怎么做茼蒿猪肉饺子馅做法
主料
面粉
300克
清水
175克
辅料
茼蒿
适量
猪肉馅
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
十三香
适量
甜面酱
适量
盐
适量
香油
适量
油
适量
清水
适量
大葱
适量
姜
适量
步骤
1.清水倒入面粉中搅拌至水分消失 。
2.用手揉成光滑的面团,盖湿布醒半小时 。
3.醒面的时候准备饺子馅:茼蒿洗干净,用开水焯一下,放到冷水中过凉,挤干水分 。
4.将茼蒿切碎,再次挤干水分备用 。
5.肉馅中加少许清水,沿顺时针方向搅拌到水分消失 。共加4-5次清水,把肉馅打到胶状 。
6.肉馅中加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀,最后加些香油提香 。
7.等到要包饺子的时候把茼蒿和葱末加到肉馅里拌匀,再加适量的油搅拌 。
8.取部分醒好的面团搓成长条 。
9.揪成小剂子,然后擀皮 。
10.包好饺子 。
11.下锅煮熟 。
12.可以开始吃了 。
香菇饺茼蒿汤的做法,香菇饺茼蒿汤怎么做好吃,香菇饺主料
香菇饺
1包
辅料
油
适量
盐
适量
茼蒿
250克
步骤
1.香菇饺一包
2.拆开
3.猪肉切片
4.茼蒿洗净
5.锅里清水煮开
6.放入香菇饺煮5分钟
7.至饺浮起
8.加入猪肉拌匀
9.再加入茼蒿
10.加盐调味
11.煮开即可
12.装碗食用
茼蒿做哪些菜鲜嫩可口,食欲大增,老公和小孩都喜欢吃呢?茼蒿做哪些菜鲜嫩可口,食欲大增,老公和小孩都喜欢吃呢?多种多样的新鲜蔬菜水果也相继很多发售,此刻多吃蔬菜,不仅仅能够减轻以前假日里多食的消化不良情况,更容易给人体再来一个身体排毒大清扫 。今日花朵就和分享给大家几个用茼蒿做的菜,细嫩爽口,食欲大增 。
【茼蒿炒鸭血】茼蒿400克鹅血一盒干蘑菇3朵小香葱二根、蒜2瓣豆瓣酱一大勺食用油、米酒、生抽、盐作法:400克的茼蒿清洗切割成一大段预留 。一盒鸭血豆腐切割成均匀的长条形,放入开水中焯2min,绰水一方面能够除去过多的血沫,又能够维持韧性,以后再烧菜就不容易断掉 。
炒菜锅内放入少量食用油,放入冬茹大蒜进行爆香 。放入一大勺的豆瓣酱,倒入米酒、生抽炒出香味 。然后倒入鸭血团、泡开切完的蘑菇片,倒入一小碗温开水,炒勺利用炒匀,盖锅盖煮3min 。最终放入茼蒿段,炒制匀称后1min上下就可以盛出 。
【茼蒿拌豆腐】茼蒿浓厚的香味,尤其刺激性胃口,拌着水豆腐吃,口味芳香可口,老少咸宜 。食材提前准备:茼蒿300克金针蘑150克水豆腐一块小米辣二根、蒜三瓣麻椒一小把食用油、生抽、盐、芝麻油
作法:准备好必须的食材,金针蘑去梗绰水2min,茼蒿去梗清洗绰水一分钟,沥干水分后剁碎末预留 。水豆腐一块放入碗中,用汤勺磨碎 。三瓣蒜剁碎末,3个小米辣切条 。炒菜锅内放入适当食用油,烧开后放入蒜泥小米椒炒出香味 。
然后放入金针蘑,添加少量生抽和盐调制,再放入切完的茼蒿碎,煸炒匀称 。起锅后倒入碗中,和水豆腐碎一起拌匀就可以摆盘服用 。
【茼蒿香菇炒蛋】这也是一道非常美味又作法简单快手视频烧菜 。干蘑菇、小虾皮、生鸡蛋,全是家中常备的食材,有利于存储又可以做各种各样烧菜、包馅 。下班路上,顺手买上一把茼蒿,添加这种日经常备食材,便是一道爽口的日常菜品 。食材提前准备:茼蒿300克平菇3朵生鸡蛋2个小虾皮一小碗食用油、米酒、生抽、芝麻油
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