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城市中大批瓦舍的出现 ， 不仅丰富了市民的娱乐生活 ， 也促进了城市商业和服务性行业的发展 。因为 ， 许多瓦舍兼有多种功能 ， 所以在当时也被称为“瓦市”“瓦肆”等 。此外 ， 在两宋的城市中 ， 寺观庙宇林立 。每年定期的庙会 ， 除了祭祀各种各样的神灵之外 ， 经济活动和文化娱乐活动是最重要的两项内容 。
在庙会上 ， 大都有由民间组成的社火演出 ， 为了演出的方便 ， 还临时搭建了露天舞台 。而街头巷口的一些开阔地带 ， 则是流动的“路岐人”的活动场所 。这些艺人与城市瓦舍、勾栏中的专业艺人 ， 共同繁荣了城市的文化生活 。

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中国人重吃 ， 这是老祖宗的传统 。有关吃的记载 ， 更足令那些褒称“美食家” ， 贬称“老饕”的人垂涎三尺 。这里我们也略选一点以飨读者：
所谓茶饭者 ， 乃百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈、鸡蕈、浑炮等羹、旋索粉、玉棋子、群仙羹、假河钝、白渫齑、货鳜鱼、假元鱼、决明兜子、决明汤齑、肉醋托胎衬肠沙鱼、两熟紫苏鱼、假蛤蜊、白肉、夹面子茸割肉、胡饼、汤骨头、乳炊羊肫、羊闹厅、羊角、炙腰子、鹅鸭、排蒸荔枝腰子、还元腰子、烧臆子、入炉细项、莲花鸭、签酒炙肚肱、虚汁垂丝羊头、入炉羊羊头、签鹅鸭、签鸭、签盘兔、炒兔、葱泼兔、假野狐、金丝肚羹、石肚羹、假炙獐、煎鹌子、生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、炸蟹、洗手蟹之类 。（《东京梦华录》卷二《饮食果子》）

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面食名件：猪羊盒生面、丝鸡面、三鲜面、鱼桐皮面、盐煎面、笋泼肉面、炒鸡面、大熬面、子料浇虾燥面、熬汁米子、诸色造羹、糊羹、三鲜棋子、虾燥棋子 ， 虾鱼棋子、丝鸡棋子、七宝棋子、抹肉、银丝冷淘、笋燥齑淘、丝鸡淘、要鱼面 。（《梦粱录》卷二《面食店》）

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【古代汴京有多少人口数量 汴京是现在的哪个城市】最后 ， 要指出的是 ， 两宋都城的繁华 ， 也为当时统治阶级的奢靡享乐创造了条件 ， 南宋诗人林升题在临安旅店墙壁上的诗 ， 正是对统治者偏安苟且、穷奢极欲的最好揭露：
山外青山楼外楼 ， 西湖歌舞几时休？
暖风熏得游人醉 ， 直把杭州作汴州！

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