新菜刀使用前如何处理( 二 ) _新菜刀第一次用怎么处理

2、如果菜刀经久不用，应该涂一层油，外面用报纸或牛皮纸包裹存放，可以避免生锈。
3、如果菜刀生了锈，可以将其浸泡在淘米水中，然后擦净除锈；也可以用萝卜片或土豆片、葱头片反复在生锈处摩擦除锈。
4、最好不要用菜刀砍骨头之类的硬物，砍骨头可以用专用砍刀。
在选择菜刀的时候，首先要看它的刀刃，刀刃如果是平直的话，那么证明这把刀被磨的时候磨的比较好，可以直接上手用。
材质上，不锈钢刀容易操作、易打磨，使用寿命长，不易崩口磨损，且较耐腐蚀防锈。而传统的中式菜刀多使用碳钢，它比不锈钢刀更容易磨得锋利，但不易保养，容易生锈。陶瓷刀较为抗菌，硬度更高、更锋利，切食物时不会串味，但不慎掉落，或者切割较硬食物或砧板就容易崩口。
请问新不锈钢菜刀使用前怎样处理？新不锈钢菜刀使用前处理：先用清水洗净，然后用一块姜头，把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了。
菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。