白兰地,由于制作工艺相对威士忌会更加简单,所以白兰地的口感相对是会更加辣喉,属于烈酒的味道,不过后劲相对较少,不容易头晕,饮用完因为水果的清香,又会觉得口内带有回甜;
而威士忌的口感相对更加好入口一些,喝着比较爽口,口感不如白兰地浓烈,但是威士忌喝完的后劲会更足,相对容易头晕,不过威士忌的味道会更加浓郁,因为谷物的多元化,相对层次感会更丰富,香气更加浓厚 。
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五、喝酒方式上的区别
虽说威士忌和白兰地都属于“洋酒”,但是其实在国内二者同样也有生产,威士忌主要在台湾生产,而白兰地主要在山东烟台张裕小有名气,大家在国内同样可以买到“地道的外国洋酒”,哈哈,不过二者其实最大的区别还是在喝酒方式上的不同 。
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饮用威士忌的时候,最常见的喝酒方式是用方形玻璃杯,采用添加冰块和少量小苏打拌匀后饮用,俗称“冰饮”,这样的饮用方式可以更大程度上降低威士忌的烈性,威士忌喝着相对更加顺口平滑,并且冰爽的口感也能极大程度刺激味蕾,从而获取到威士忌口感上更多的层次感 。
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而饮用白兰地的时候,因为白兰地入口更为浓烈的缘故,所以在饮酒方式上与威士忌是刚好相反,白兰地通常是加热酒水后饮用,俗称“温饮”,适量加热后的白兰地不但可以有效降低辣喉的口感,同时还能更有效地激发出白兰地内的水果香味,不过加热温度不用很高,通常饮用白兰地会用一个高脚玻璃杯,每次只倒入十几毫升少量的酒,然后用掌心托住酒杯并顺时针慢慢晃动,让掌心的温度慢慢激发出白兰地内的香味,从而品出白兰地独特的香味和口感 。
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综上,威士忌和白兰地最大的区别在于饮酒方式上完全不同,威士忌需要冷饮,而白兰地需要温饮,并且威士忌一般用普通方形玻璃杯,而白兰地需要用高脚玻璃杯,二者区别明显 。
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