怎样能有效去除西兰花的农药残留( 三 )



西兰花怎么清洗 , 怎么清除农药残留还有小虫子 , 有很多方法清洗西兰花 。
西兰化买回来后 , 我一般是用刀小心分成小朵 , 但也不能太小了 , 否则炒时容易碎了 。分解好以后就用淡盐水浸泡 , 我一般至少泡半小时以上 , 再之后就烧开水过水 , 也是不能烫长时间了 , 过水后就沥水放置备用 。
也不知我的程序对不对 , 供参考 。
如何正确清洗西兰花农药残留用盐水泡
把整颗西兰花放到加到有食盐的温水中浸泡5-10分钟 , 不仅可以杀死菜里的虫卵 还可以减少病菌的存在 。
用果蔬清洗液清洗
将整颗西兰花用果蔬清洗液加水浸泡 , 浸泡的时间不用过长 , 一般5分钟就足够了 , 然后再用清水冲洗至少两遍 。这是因为用专用果蔬清洗液清洗后的水果往往会有一定的洗液残留 , 这对身体是没有好处的 , 因此多冲洗两遍 , 可以使我们更放心地食用水果 。
淘米水清洗
淘米水呈碱性 , 能够起到减轻蔬菜中有害物质的目的 , 但对于淘米水的选择 , 董金狮建议 , 刚刚淘过米的水 , 碱性并不十分明显 , 发酵后洗菜效果会更好 。
放水里焯
【怎样能有效去除西兰花的农药残留】最后就可以将西兰花放在滚烫的水里焯下水了 , 以彻底的洗掉残留物 。注意焯水时间不要太长 , 以免营养流失 。焯水过的西兰花不仅干净 , 色泽也非常靓丽 。