麦当劳和肯德基公司对比麦当劳肯德基哪个好 _生活百科

作为洋快餐里的领头羊，麦当劳和肯德基在中国拥有众多的分店。截至2016年，中国内地有5000多家肯德基及2000多家麦当劳，而且大多数的麦当劳与肯德基还“肩并肩手拉手”，宛如打擂台般比邻做生意。
在美国，麦当劳压着肯德基打，一家独大；在中国，肯德基压着麦当劳打，门店数是后者的两倍多。

文章插图
中美冰火两重天，在美国战无不胜的麦当劳，怎么到了中国就玩不过肯德基了呢？
麦当劳：偏执美国文化
有人说，看麦当劳做生意，就像看一个标准化的偏执狂。
麦当劳的确是把标准化发扬到了极致。
初入职麦当劳的员工，人手一本卖快餐的手册，上面密密麻麻写满了各种注意事项，精细程度到了每个汉堡用多少克酱都有明确规定，及如何操作能精准实现。
在这本手册的指导下，所有的麦当劳柜台高度都设置成了92厘米，因为这是顾客掏钱的最舒适的高度，而各地麦当劳出品的薯条也被统一要求必须用芝加哥炸法，先预炸三分钟，临时再炸两分钟。

文章插图
过于标准化的要求，让全世界的麦当劳都成了流水线上的程式化产品，失去了本该具备的“本土化”特色。
麦当劳的美国总部引以为傲，，丝毫不认为千篇一律的门店与标准化出品有何不妥，反而却将其当作优点大肆宣扬，甚至放出豪言称麦当劳能将全世界的汉堡包做成同一种味道。
这样的经营模式放在中国市场，无形中推高了麦当劳的营业成本。
为了与美国总部保持一致，中国市场的麦当劳门店凡事都需要向美国总部报告，美国方面批准后才能执行。
中国麦当劳想推出一个新品，写报告的申请至少要在高管层面走半年，中国批完，美国审核。
但美国总部的工作人员并不清楚中国市场的具体情况，在缺乏激励的情况下，他们僵硬地照搬“美国模式”，直接导致麦当劳在中国跟不上节奏，处处比肯德基慢半拍。

文章插图
就拿收费会员来说，竞争对手肯德基早就推出会员优惠方案了，可麦当劳的美国总部却迟迟不批准中国麦当劳同步开展，以致中国麦当劳的收费会员方案落后了肯德基两年，完全错失了市场先机。
原先，麦当劳规定门店的的炸锅全部采用美国进口设备，每台售价高达90万元，而同样质量的炸锅，中国本土的还不到10万。炸锅坏了，一颗螺丝钉都要从美国进口。
为中国而改变
有人会问，肯德基也是洋品牌，为何没出现像麦当劳这样坚持“洋血统”而“水土不服”的现象呢？
这是因为，肯德基进入中国市场时，打出的旗号就是要“为中国而改变”，可以说肯德基一直追求的就是如何让品牌更加“中国化”，更加“接地气” 。
为了让品牌融入中国，肯德基精准调研中国市场，又大刀阔斧地进行自我调整，终于修炼出三大“奇招” 。

文章插图
这第一招就是引入中国文化，拉近与消费者的距离。肯德基的新店开业时，总是选择代表喜庆的“中国红”，有些门店还在开业期间举行扭秧歌和舞狮助兴等极具中国元素的表演，彰显品牌拥抱中国的决心。
不仅如此，肯德基的产品也处处体现着“本土化” 。比如肯德基的“全家桶”套餐，就用“家”的概念，兼顾了中国多层次的消费群体。
桶装套餐里装的不仅仅是食物，还代表了老人、孩子、夫妻等一个个中国家庭。
中国的消费者买一份“全家桶”，就能一家人一起品尝美食，带来更多的家庭温暖与欢乐，而欢乐又促使人们产生更多的消费。

文章插图
与肯德基食品体现中国式家庭文化相比，麦当劳的食品则更多得显示出美式文化。
在麦当劳，人们很难感受到家庭化的温馨氛围，而是更多地感受到年轻人的炫酷，这让麦当劳的产品犹如一朵飘在天上的云，美则美矣，却无法在中国落地生根。
同样是洋品牌，为何肯德基就能号准中国市场的脉络呢？这就要从肯德基的“本土化”的管理团队说起了，也就是肯德基的第二个奇招——经营管理权战略。
自打进入中国市场，肯德基就坚持中国门店百分之百本土化。

麦当劳和肯德基公司对比 麦当劳肯德基哪个好

麦当劳和肯德基公司对比麦当劳肯德基哪个好