我一朋友在我们当地一家人流量挺大的超市里面开了个面包房,现烤现卖,生意看着普普通通吧,今天和他聊了聊,把他的生意分享给大家 。
他是在超市里租的档口,每个月租金是营业额的10%,再没有其他费用 。面积有二十个平米 。
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刚开始干的时候他妈给他帮忙,后来理顺了生意也稳定了他媳妇也过来一起干 。他妈周末和节假日偶尔过来帮帮忙 。
在超市里开面包房投资不大,主要就是设备和食材,总共下来花了一万五六 。
面包成本1.5-2.5元/斤,零售价在5.9-9.9元/斤 。利润大概是70%,还有房租10%,净利润就是60% 。
他平时的营业额每天大概是1000元左右,遇到周末或者节假日,营业额可以达到3000元左右 。
按每个月八天周末算,每个月净利润利润是:(1000元×22天+3000元×8天)×60%=27600元
他大学学的染织技术,毕业后找不下对口工作,后来在面包房做学徒,做了一年多学徒出来,先后又在其他面包房上班,又做了一年多做上大师傅,开始带徒弟,期间对面包房后厨操作以及经营管理都基本了解了,终于在前年下定决心开店 。
瞅了七八家店一直没有合适的,不是位置偏就是房租贵,不是转让费高就是旁边好几家同类型面包房 。有次不经意我和他聊到我一朋友在超市租档口卖榨菜,说者无心听者有意,完了他第二天就挨个超市找,联系超市招商部,终于让他找着一家,刚好这家超市没有做现烤面包的,而且超市也愿意招租现烤面包,可以起到引流的作用 。每个超市引流的产品无非就是蔬菜鸡蛋牛奶面包,超市做活动面包可以低价促销引流(一般低价引流也是清理陈货的好机会),也是可以给超市带来人流量的 。
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【大型超市出入口适合做什么生意 超市出入口的生意】看完你有什么想做的生意完全可以考虑租档口,房租从营业额中扣除,这样创业的成本就小很多,风险也小了 。
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