红豆泥馅的做法是什么 _自制红豆沙馅的做法

1、取适量红豆淘洗干净洗好的红豆放入多功能锅中，加水（水量比做米饭多一些）。

红豆泥馅的做法是什么

2、多功能锅调至“豆/蹄筋”档，按启动键。

红豆泥馅的做法是什么

3、多功能锅发出提示音，红豆就煮好了，放入一个大碗中。

红豆泥馅的做法是什么

4、放入适量白糖（白糖量根据自己的口感添加）。

红豆泥馅的做法是什么

5、用勺子压成泥状，又甜又香的红豆泥馅就做好了。

红豆泥馅的做法是什么

以上就是关于红豆泥馅的做法是什么的方法介绍了，其实制作红豆泥馅是不难的，大家可以试一试自己制作的。
红豆馅怎么做?红豆馅的配方是红豆、白砂糖、清水，具体操作步骤如下：
1、红豆洗净，加入清水，浸泡一天。
2、锅内放清水，倒入发泡好的红豆，大火煮沸后，改中火焖煮，煮到红豆发软为止。
3、红豆煮熟后，将红豆水与红豆分开，平底锅倒入煮熟的红豆，加入白糖，用锅铲按压，炒至糖完全融化。
4、制作好的红豆馅装入盘中，冷却后即可食用。
自制红豆沙馅的做法材料：展艺红小豆：200克、红糖：100克、烘焙油：50克
制作过程：1、红豆提前一夜泡好，（天热可以放冷藏冰箱）。
2、将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮。
【红豆泥馅的做法是什么】3、一直煮到水快干了并且红豆烂了即可。
4、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了。
5、不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀。
6、红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后，翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒。
7、不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了，冷却即可食用或使用。
自制红豆馅的做法红豆沙（豆沙馅）做法
1. 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。
2. 洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。
3. 开锅后时间不长，水分就会减少很多。最好用透明玻璃盖，不用打开盖子就能看到锅里变化。
4. 大概煮五、六分钟，掀开盖子，加少许凉水，然后盖上盖子接着煮。加凉水可以让红豆虽然煮熟了，但不会煮开花，这一点很重要。
5. 重复上面的步骤三次，也就是加三次凉水，一共煮大约40分钟，取出一些红豆，如果可以轻松碾碎，就说明煮好了。
6. 这时候把锅倾斜一下，可以看到红豆底下还有一些水，翻拌一下，不用盖盖，接着再煮几分钟，把水分煮干。
7. 因为红豆没有开花，吸收水分有限，很容易把水分煮干，并且也不容易糊底。如果豆子煮开了花，再想把水分煮干，就是一件很麻烦的事了。
8. 盛出红豆，再加200克白糖，200克猪油，这里的油和糖的数量，可以按个人喜好增减。
9. 用捣碎器把红豆捣碎，变凉后，香甜软糯的豆沙馅就做好了。没有捣碎器可以用捣蒜锤、擀面杖或洗净的啤酒瓶。
10. 豆沙馅可以做的东西很多：最常见的麻团，粽子，油炸糕，酥饺、豆沙包等，自己做得豆沙馅真材实料，比外面买来的味道可真的好多了。