怎样储存猕猴桃 _猕猴桃存放方法

1、放入纸箱保存：猕猴桃可以直接放到纸箱里面进行保存，这种保存方法一般在一周左右是不会出现问题的，但是被保存的猕猴桃必须要确保是稍微要硬一点的那种，如果本身就比较软了，那么说明它已经非常熟了，如果再把它放到纸箱保存的话，那么时间不会太长，对于较硬的猕猴桃放到纸箱里面保存的话，可以放置一个星期。
2、冰箱冷藏：把猕猴桃放到冰箱里面进行冷藏，也是可以保存很长时间的，把购买回来的猕猴桃放到塑料袋里面把它封好口，然后再把它放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏，也可以用保鲜膜把它包裹起来进行冷藏，放入冰箱冷藏保存，可以保存一个星期左右，不会发生变质。如果我买回来的猕猴桃吃不完的话，那么建议把它放到冰箱中冷藏保存，这样比较方便。
猕猴桃如何存放?好的猕猴桃在凉爽环境里可以保存几周而不需冷藏，但是要长期保持较好的商品价值，减少损耗和调节上市量，就必须采取冷藏。在冷藏条件下，猕猴桃可贮存4～6个月以上，而在气调贮藏条件下，可贮藏6～8个月以上。可溶性固形物含量为7%～9%时采收的果实，其贮藏寿命最长。
猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏。
（1）预冷目前应用较广的是强制空气冷却，即在集装箱的对侧，增加空气的压差，使空气以0.75升/（秒·千克）的流量进入冷库，由于压力大，冷空气能穿入猕猴桃托盘里，再经过中心隧道，由风扇排出。经过这种方法预冷8小时，温度即可从20℃下降至2℃ ，比常规的冷库效率提高15～20倍。
（2）冷藏冷藏是目前应用最广的方法。良好的冷藏需要的因素：①进入冷库时，果品必须保持良好的状态，并且成熟一致；②采收后，在果品进入主冷库前进行预冷，以尽快除去田间热；③冷库中乙烯含量不能超过0.05毫克/千克，最好控制在0.03毫克/千克以下；④冷库温度控制在－0.5～0.5℃ ，相对湿度在95％以上，果温保持在（0±0.5）℃为宜。
包装好的果实经过约8小时的预冷后，温度由高温降至2℃ ，再在1℃条件下冷藏24小时，然后进入1℃条件下冷藏至外销。冷藏期间要定期检查。符合外销要求的果实硬度至少在9.8牛顿/厘米。
猕猴桃存放方法猕猴桃的存放方法：冷库贮藏、气调贮藏、低乙烯贮藏、减压贮藏；
冷库贮藏：低温可抑制果实的呼吸代谢作用降低酶活性和乙烯的产生从而延缓猕猴桃果实的后熟和衰老进程。
把经过挑选分级预冷后的果箱，放在冷库的架子上，堆放在地上(不宜过高) ，温度要保持在-5~0.5℃ ，相对湿度控制在85-95% ，如果库内湿度低，要防止果实失水而产生果实萎蔫皱缩。要防止长时间空气对流通风。
气调贮藏：将分级挑选及预冷后的果实放入果箱中，每箱装10~15公斤，然后在箱外套一个0.06毫米厚的塑料袋，气调库的贮藏温度-0.5℃~0.5℃ ，相对湿度90%~95% ，气体成分二氧化碳含量为6%~7% ，二氧化碳含量4%~5% ，贮藏期为3~6个月；
低乙烯贮藏：将泡沫硅、珍珠岩等小碎块，放入高锰酸钾的饱和溶液中，浸透后沥干制成载体装人密封的塑料袋中备用，使用时把高锰酸钾载体放入薄的小塑料袋中，袋上打许多小洞，装载体的小袋放在袋(或帐)的上部。然后密封装果的袋在0度库内结合气调。耐藏猕猴桃品种可用此方法保鲜6~8个月。
减压贮藏：减压贮藏是根据气体扩散的原理将贮藏容器内的压力减低，氧的浓度也随之降低。在低压下果实内如乙烯含量等挥发性气体向外扩散这对减少果实内的乙烯含量降低呼吸作用延缓成熟和衰老有明显的效果。
将猕猴桃放在减压缸或减压箱内，盖好密封盖，用真空泵抽气使其达到所需压力，每隔一段时间打开盖子换气。据测定低温常压贮藏猕猴桃， 10天后果实全部变软；而常温常压贮藏30天果实全部变质，失去商品价值。但在减压常温下贮藏30天后，猕猴桃果实全部完好且不变软,与刚采摘时基本相同。