行走的柠檬的男女主持人( 二 ) _《遇见·行走的柠檬》免费在线观看完整版高清

——罗新
精彩书摘
在工厂外的院子里，去年收获的奇诺托橙浸泡在一桶桶的盐水里，这盐水能让这种水果变得更软一点，苦味也会稍微少一点。过去，贝西奥会用海水浸泡奇诺托橙，但是如今海水不像以前那么干净了，现在他们在现场配制高浓度的盐水溶液。“这种水果必须浸泡至少四个月， ”塞尔沃道奥对我说， “如果浸泡一年就更好。”他们从盐水中取出奇诺托橙，将它们清洗干净，然后倒人一个转动的桶里。桶内表面略微粗糙，就像砂纸一样，可以磨去奇诺托橙薄薄的一层果皮以及含有刺激性精油的腺体，稍微减少一点奇诺托橙的苦味。
我们穿上纸衣服，戴上帽子，来到工厂车间。室外阳光明媚，在那些宽戴的空地上，光线与一桶桶滚烫的水果散发出的热气交织在一起。穿者白色衣服的人突然从一团烟雾中冒出来，然后又消失不见了。阳光照耀下的金属桌子上放着桶和盘子，装着桃、杏、奶油黄色的小梨子、深色的樱桃和橘子，溢出了一片焦黄的颜色。在这个简陋的环境里，所有的东西都漆成白色或是用不锈钢做的，成堆的水果像宝石一样，在阳光下闪闪发光。
“我们必须把奇诺托橙放在沸水里煮至少三小时，因为它们太硬了。”塞尔沃迪奥说， “然后把它们倒人热水和浓度为20%的糖的溶液中。”这就是制作蜜饯的开始，这个过程就像烹饪版的防腐处理一样，将水果中的水分全部去除，代之以结晶糖，就这样，每一个奇诺托橙都变成了一个完美的奇诺托橙蜜饯。塞尔沃迪奥没有忽略细节。“我们必须把水果的温度保持在60摄氏度， ”他说， “以防止它发酵。把它放在水箱里十天，水蒸发后，我们就加满糖。”只有当糖的浓度达到75%时，这个过程才会终止。我想，这是多么公平啊。制成蜜饯后，奇诺托橙可能会腐蚀你的牙齿，但作为治疗坏血病的药物，它又可以挽救这些牙齿。
最后，是时候尝一尝浸泡在糖浆里的奇诺托橙蜜饯了，对于一个不怎么喜欢吃甜食的人而言，这实在是太甜了。“好吧，开吃了。”我说，用牙签戳起那东西，把它整个塞进嘴里。然后，我吃的第一个奇诺托橙蜜饯，开始展现它令人意想不到的魔法了。它的果皮还是有点硬，但当我咬到里面的时候，果肉已经很软了。咬下一口，刺激性的味道就上来了，蜜饯的甜味能减轻但掩盖不了这种水果的苦味。这种苦中带甜的味道，就是所有橙子味道的精髓所在，在咽下后很长一段时间里，都留下一种几乎在嘴里嘶嘶作响的感觉。即使这种感觉消失了，也会让你的呼吸充满芳香。我迷上了这种味道。“我还能再要一份吗？”
“远方译从”丛书简介
重新发现身处的世界
跟随旅行家和探险家行走并记录当下
感受历史的丰富，探寻生命的意义
丛书由北京大学历史系罗新教授主编并作序推荐，精选历史旅行文学佳作，它们既是经典游记，也是旅行指南。
远方译丛是打开一个新世界的钥匙，呈现给我们的是不同文明的历史文化，异乡的生活；一次用文字展开的纸上旅行，一场足不出户的冒险，它告诉我们世界的广阔、历史的厚重和文化的多样，它同样见证了人类好奇心的边界，那便是远方。
“远方译丛”2021年书目
《到马丘比丘右转：一步一步重新发现失落之城》
《走过兴都库什山：深入阿富汗内陆》
《彻悟：印度朝圣之旅》
《龙舌兰油：迷失墨西哥》
《行走的柠檬：意大利的柑橘园之旅》
柠檬初上孙副总的扮演者《柠檬初上》中饰演孙副总（孙妮）的是张杨果而，孙妮是一家公司的副总裁，职场上的她是气场女王，由于架不住左再骏的暖心行为，孙妮对左再骏的感情也开始发生改变，虽然孙妮看起来总是坚强独立、无所不能的样子，但当遇到左再骏的时候，才让人感受到原来她也是需要温暖照顾的姑娘；