施肥除草
生长前期要及时清除杂草，拔除的杂草可就地掩埋回田作绿肥 。水芹封行后，杂草就不易生长，可不再中耕除草 。水芹生长期间可追肥3至4次，一般第1次在株高约10厘米时，施用经处理过的人或牲畜粪尿；第2次在间苗移栽后；第3次在株高约25厘米时 。以后看植株生长情况来决定是否施肥及肥料的用量 。每次追肥时，要在前1天晚上将田间的水放干，次日追肥，经过1昼夜，土壤充分吸入肥料后，再进行灌溉 。
采收
【怎么养水蕨】水芹栽后80至90天后即可陆续采收，可持续到翌年4月份 。采收时应保留根茎，洗净污泥，除去烂叶，捆扎后即可上市 。由于鲜菜不耐贮藏，宜随收随上市，一般12月开始上市，并可延续到翌年4月中旬 。
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