不同的煮梨方法有不同的功效雪梨汤的做法 _小知识

长期的饮食不规律，吸烟很多的话是会刺激人的呼吸系统引起一些咳嗽的表现发生。如果是药物治疗不好的话，应该选择食疗的方法调理才好，尤其是可以喝一些梨汤的，梨汤就是用生的梨制作的一种汤类事物，里面含有的营养物质是比较多的，尤其是含有多种维生素物质，并且可以清热解毒效果比较明显。适当的喝一些的话，是可以缓解咳嗽的毛病的。但是胃寒的人不可以喝。现在很多人都知道梨可以润肺止咳，但并不知道它只适用于燥咳。所以把梨炖汤吃效果更好。因为梨从中医上来说属于寒性，如果是因内在缺乏阳气，或者是风寒感冒引起的咳嗽就不适合吃梨；尤其是生吃，其中雪梨汤的做法有很多。下面跟随360常识网了解一下吧！

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不同做法的梨汤有哪些功效？
1、带皮煮：
煮梨的时候要用整只梨，也就是梨皮和梨核一起煮。因为梨核属酸，梨肉属干，梨皮在煮熟以后就成为味苦性寒，所以能起到清除肺热的作用。
2、配同葱姜：
因为冬季的时候天气干燥并且气温低，人容易出现干咳和流清鼻涕的现象。这个时候在煮梨的同时，可以适当放入3~5片生姜和5~6段葱根一起炖煮7~8分钟。赶紧趁热把汤喝掉，把梨也吃掉。早，晚各一次。因为生姜和葱都有解表和祛寒的作用，所以效果非常好。
3、和陈皮一起煮：
而陈皮就是存放了3年以上的橘子皮，同时一起煮能起到润燥、化痰的作用，而且还能起到疏理气血、止咳生津的功效。

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4、和乌梅一起煮：
一般在煮的时候加入乌梅和甘草一起煮，而且能有很好的润肺止咳的作用。因为煮出来的汤甘甜爽口，所以很适合孩子食用。
5、红酒雪梨：
制作方法：雪梨400g；葡萄酒500ml（红酒可依照个人爱好降至170ml-230ml）
制作配料：白砂糖4-6大匙（微甜）、10-12大匙（脆甜）；纯净水200ml-250ml(使用干红的话需要350ml-450ml)
制作过程：
1、雪梨去皮，从中间切开，去核。
2、锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。
3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱，以汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h ， 24h后口感最佳。
食用时切片入盘，加入适量汤汁，口感爽脆，清凉解暑，大家不妨在家中尝试一下。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨汤时一定要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。

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挑梨的方法
1 ，看梨脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷。如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之。
2 ，看梨的形状：果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，味道也较甜。尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来不带感。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味。

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3 ，看梨皮的厚薄：如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。
4 ，表面斑痕较多的梨子不好吃。最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

不同的煮梨方法有不同的功效 雪梨汤的做法

不同的煮梨方法有不同的功效雪梨汤的做法