首先将红茶放入茶壶中,加适量水煮开,使红茶充分浸泡 。将煮好的红茶放入冰糖,待冰糖溶化后,倒入杯中 。倒入纯牛奶充分搅拌即可 。
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史 。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行 。
奶茶怎么煮才更香更浓港式奶茶是中国香港特别行政区特有的饮品 。它的茶味浓郁,微苦,但口感顺滑,茶味醇厚,是其他奶茶无法比拟的 。除非在港式茶餐厅,很多所谓的港式奶茶都会含有奶精 。且不说风味急剧下降,不健康 。所以,难道你不想学着在家里做一杯茶香浓郁、奶香浓郁、口感醇厚丝滑的奶茶吗?其实只要掌握三个小技巧,短短5分钟就能煮出一壶香香的奶茶 。技巧1.消防处一定是从头到尾都是火的!煮红茶一定要用开水 。这就是在家做奶茶的诀窍 。正因为如此,不建议从头到尾离开厨房 。盯着锅五分钟,因为温度很重要 。2.牛奶煮沸后,香味就会散去 。因此,不能让牛奶沸腾 。也就是说,看到一点点起泡就马上关火 。3.不同品种的茶叶浓度不同 。至于茶叶的选择,如果自己在家煮,可以用大吉岭或者锡兰红茶加牛奶 。准备食材(1-2人):红茶茶叶2汤匙(20g左右) 。1杯全脂牛奶(约200cc)和1杯水(约200cc)制作时间约5分钟 。煮奶茶步骤先用大火煮一锅清水(200cc左右),煮到沸腾 。第二,水烧开后,保持大火,加入红茶,煮3分钟 。第三,大火煮茶的3分钟内,壶会像照片一样,一般来说不会沸溢,但请不要担心会干透 。这个时候你要在炉子旁边等着,注意时间 。四三分钟后加入全脂牛奶 。水和牛奶的比例是1: 1 。5.继续煮到沸点 。请在这个时候保持你的眼睛在水面上 。一到沸点就关火,也就是大气泡的时刻 。大气泡的瞬间关火 。即使关火后,奶茶还是会因为余热而沸腾(但不会溢锅),所以你需要在沸点一到就关火 。6.然后用咖啡滤纸或纱布过滤掉茶渣 。这样,一壶香浓的奶茶就完成了!自煮奶茶问答问:普通红茶包要不要剪?答:是的 。如果茶叶是散装用的,直接倒入锅里煮 。袋泡茶需要煮沸 。问:如果加糖,什么时候加?答:煮好后根据个人喜好加糖 。问:鲜奶还是黑白淡奶?答:无论哪种方式,鲜奶的口感和味道都会略淡,而黑白淡奶的口感和味道会更浓 。问:奶茶如果冷却再加热,味道会一样吗?做饭的时候也是这样吗?奶茶不能煮到沸腾状态吗?答:可以,看到气泡就关火 。PS:甜味可选择糖或焦糖 。就我个人而言,我更喜欢焦糖口味 。
怎样做出的奶茶更香浓?当食材经过不同的组合,会变幻出各种妙不可言的味道 。牛奶与茶的融合兼具了牛奶和茶的双重营养香滑浓郁 。
奶茶的原材料,无外乎就是两大版块:1.奶2.茶 。这个奶指的是牛奶淡奶,而茶呢,最常用的是红茶 。
奶茶的口味分很多种,做法亦有很多种,每一种各有不同,我觉得不拘于形式,只要是合你胃口的都能称之为一杯好奶茶 。好罗,来说说我心目中的好奶茶的做法 。
这款奶茶全称应该叫咖啡奶茶,原材料除了奶和茶外,我还加了咖啡,好喝的同时,还有醒脑提神的功效 。工作累了,或者精神不好时,给自己来一杯吧 。
做法也非常之简单 。
1.准备2个红茶茶包,1盒纯牛奶(250毫升规格的),三花淡奶150毫升,速溶咖啡2包,以及200毫升左右的开水,适量的方糖&炼乳
2.先将2包速溶咖啡用200毫升左右的开水冲泡好 。
3.牛奶倒进小水壶中,煮至沸腾后将茶包泡入,煮2、3分钟关火,浸泡5分钟后取出茶包不用 。(取茶包之前,拎起茶包上下左右多晃动一会,使茶更好的泡入牛奶中)
4. 把步骤2的咖啡和步骤3的茶香牛奶混合,加入三花淡奶拌匀做成奶茶原液 。
5.再取细密的滤网,把奶茶原液反复过筛两到三次,然后按自己的口味加入炼乳和方糖搅溶,好喝的咖啡奶茶就做好了 。
这款奶茶热喝时温暖,冷冻后再喝清凉,醒脑提神特别好,做法也不拘于形式,你只要记着是奶+茶混合就好 。喜欢奶香味重的多放奶,喜欢茶香浓的多放茶,然后混合过滤就好 。方糖和炼乳都是增加甜味用的,用量自个看着放就好 。
一杯芳香扑鼻的奶茶的就制作好了
在家怎样做奶茶,奶香浓郁果香味浓,营养丰富呢?在家怎样做奶茶,奶香浓郁果香味浓,营养丰富呢?大家都知道,奶茶的口味和种类十分的丰富多彩,例如:大伙儿熟悉的港式奶茶、焦糖奶茶这些,除此之外,也有各种各样的水果(冷冻)奶茶店,去饮品店买 。
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