有些人在熬银耳莲子羹的情况下一直味儿并不是很好的,越来越并不是很纯正,乃至是有一些味道不好的,这都是由于沒有把握好争得的熬料方式 ,实际上一般来说還是要熬的更为浓稠一些,那样的话在喝起來才能够 让味儿越来越更强的,并且针对挑选的原料而言也是需要特别关心一些的 。尤其是白木耳需要泡开的時间更长一点的 。
营养成分食用方法
最先,准备好原材料:白木耳、莲籽、大枣、老冰糖 。白木耳、莲籽、大枣需要提早侵泡 。
【怎样把银耳汤熬得粘稠】 莲籽侵泡的時间更长一些 。等莲籽都鼓起就好了 。那样做能够 省2倍的液化气 。白木耳也泡好啦 。在锅中接好适当的凉水,用把手白木耳撕破放进锅中,白木耳变黄的根一定除掉 。
随后,把莲籽也放进锅中 。再放进适当的老冰糖,能够 依据自身的口感多放少放 。大枣一定不必先放 。
随后,开启火刚开始熬 。等锅开后,改成文火熬 。大概熬40分钟后 。看,料汁早已类似浓稠,这时候在放进大枣 。再熬上10分钟上下就可以了 。那样熬成的汤就不容易泛红了 。
时间到了,大枣银耳莲子羹熬好啦,跟一般的作法较为一下,实际效果是比较突出的 。您也赶紧来试试吧 。银耳莲子糖羹有极强的滋补养生运动健身作用,是传统式的护肤美容养颜上品 。
方式 二
唐朝盂诜所著《必效方》中记述了将大枣、白木耳和老冰糖一起熬汤,可润肺止咳 。
原材料:白木耳:20克(大概半朵),大枣:20颗,老冰糖:60克(可依据每个人的口感添减份量)
作法:把白木耳放到冷水中发开,掐掉蒂头,掰成一小块,与大枣、老冰糖一起放进锅中,放水6碗,火灾烧开后,改成慢火再煮半小时,就可以歇火 。
作用:润肺止咳
方式 三
原材料:白木耳20g 、 枣(干)10粒、 枸杞适当、 老冰糖20g、 水适当
作法:白木耳放进沸水中侵泡20分钟,泡开后取下清洗,并除去黄根,撕成小朵;大枣清洗削皮,枸杞子放进冷水中浸软预留
火锅中倒进适当冷水,大火烧开后,转文火放进白木耳熬煮30分钟,待料汁越来越粘稠后,放进大枣、枸杞子再次熬煮10分钟
10分钟后,将黄冰糖放进锅中,拌和至老冰糖溶化就可以 。
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