怎样区分赤小豆与红豆( 二 ) _赤小豆和红豆的区别是什么？

红豆赤小豆区别红豆赤小豆区别：1、赤小豆细长较扁，红豆则为短圆柱形；2、赤小豆的种脐是白色，突出，而红豆的种脐却不明显；3、赤小豆质地坚硬，难以煮烂，红豆则更软，容易出沙，口感绵密。
豆沙包，红豆奶茶是我们生活中经常会吃到的东西，它们的原材料都是红豆。但与红豆像孪生姐妹的赤小豆，大家能分辨出来吗?下面一起来看看红豆和赤小豆的区别：
1、口感
红豆和赤小豆的口感是很不一样的。红豆和赤小豆通常都是用来煮汤或者煮粥喝，红豆煮制完之后会变得非常的粉糯，而且有豆子的清香。但是赤小豆更加的硬，即使是浸泡了很长时间，经过长时间的煮制，最终赤小豆还是一粒一粒的，颗粒分明，而且不会像红豆一样被煮开花，不容易烂。
2、外形
如果说从颜色来看是很难区分红豆和赤小豆的。但是从外形来可以看出红豆和赤小豆的区别，红豆长得较为饱满，椭圆，个头看起来也大。赤小豆形状则是细长稍扁。
【怎样区分赤小豆与红豆】3、种脐
种脐是种子成熟后从果实上脱落后留下的痕迹，实际上是与果实连接的位置。赤小豆的种脐是白色，突出，而红豆的种脐却不明显。
赤小豆和红豆的区别赤小豆是豆科豇豆属植物，用播种的方式种植，颜色较深，形状较扁，质地坚硬，具有祛湿消肿、利尿通便的功效；红豆是豆科相思子属植物，用移栽的方式种植，颜色鲜艳，形状较圆，质地较软，可以治疗咽喉肿痛、咳嗽痰多等症状。
1、种类不同赤小豆
赤小豆和红豆较为相似，很容易混淆。在赤小豆和红豆的区别中，首要的是种类的区别。赤小豆又名赤豆、饭豆、菜豆，是豆科豇豆属植物红豆又称相思子、相思豆、美人豆，是豆科相思子属植物。
2、生长地区不同赤小豆和红豆的生长地区不同。赤小豆耐旱耐涝，在肥沃或者贫瘠的土地中都能生长，对环境的适应能力很强，主要分布在华中、华东、东北地区红豆适合长在疏松透气的沙土地，主要分布在四川、湖北、广西等地，种植范围没有赤小豆广泛。
3、开花结果时间不同赤小豆一般采用播种的方式进行种植，在每年的3月到4月播种，在7月份左右开花，在9月份左右结果红豆一般采用移栽的方式进行种植，在每年的3月左右种植，在5月份左右开花，在9月到10月之间结果。
4、外形不同红豆
在外形方面，赤小豆的颜色较深，呈暗红色或者暗紫色，它的形状较扁，整体较为细长，个头较小红豆的颜色比较鲜艳，呈鲜红色或者枣红色，它的形状较圆，整体比较饱满，个头比较大。
5、口感不同在口感方面，赤小豆和红豆也有不同。赤小豆比较坚硬，不容易咀嚼也不容易煮烂，一般用来做成豆沙和各种糕点红豆比较软，更容易碾成沙状，口感比赤小豆好，一般用来煮粥煲汤。
6、功效不同赤小豆
在功效方面，赤小豆可以祛湿消肿、利尿通便、降低血脂、排毒养颜，但是尿多阴虚的人不宜食用赤小豆红豆可以治疗咽喉肿痛、咳嗽痰多、精神不振，在补血养颜、生津润肺方面也有着很好的效果。