做法一:
配料:甜菜600g、油适量以及盐适量 。
步骤:
1、买来的整株田菜;
2、将田菜洗净后切段;
3、油锅加热后倒入田菜翻炒;
4、加入盐后再翻炒;
5、加适量的水;
6、烧透后出锅即可 。
小贴士:大火翻炒 。
做法二:
主料:田菜叶500克 ;
辅料:干腌菜50克 、红辣椒30克;
调料:大蒜10克、香油10克、植物油60克、盐5克、味精2克各适量。
做法:
1、将田菜老叶和筋剥去洗净 , 切成2厘米宽、3厘米见方的块 , 入沸水锅内焯水 , 捞出沥净水分;
2、把干腌菜老的叶、茎摘去洗净后切成短段 , 小红椒去蒂去籽切成小粒且蒜子切末;
3、锅置旺火上 , 放入色拉油 , 烧到六成热时 , 下入蒜末、小红椒粒、腌菜段炒香 , 再放入田菜、加精盐、味精翻炒入味 , 淋香油 , 出锅装盘即可 。
家常炒甜菜怎么做?- 简介 -
甜菜 , 俗称大头菜 , 源于欧洲西部 , 于1500年左右来到中国 , 一种即适合烹食 , 又适合腌制的食材之一 , 无论哪种做法 , 味道都比较美味 。甜菜怎么炒简单好吃呢?今天介绍的是它在炒方面的一种做法 , 即为炒甜菜的做法 。比较适合在家制作 , 做法不难 , 容易操作 , 他的根茎叶都可以食用 , 甜菜中的糖份含量较多 , 食用时能尝到甜甜的美味 , 味道良好 , 营养丰富的食材之一 。
- 原料(1~3人份) -
甜菜 2根
西红柿 1个
扁豆 适量
木豆 少许
- 调料 -
小茴香 适量
大蒜 10克
姜黄粉 适量
辣椒粉 少许
盐 适量
- 小技巧 -
在清洗甜菜时 , 记得不要用手去搓甜菜的茎叶 , 会破坏甜菜的表皮细胞 , 影响甜菜做出来的味道 。
- 炒甜菜做法 -
1将甜菜的茎和根切开 , 茎和叶切碎后放入水中浸泡约5分钟 , 将茎和叶轻轻的捞出放在碗中 , 沥干水分 。
2在热油锅中加入小茴香 , 大蒜片 , 翻炒一分钟后 , 加入西红柿块翻炒5分钟 , 直至番茄变软后 , 加入洗净的甜菜叶和茎 , 翻炒约30秒 。
3加入洗净的木豆 , 扁豆 , 姜黄粉 , 辣椒粉 , 盐 , 水 , 搅拌均匀后 , 盖上锅盖煮上10-15分钟 , 直至扁豆变软 , 转为小火慢煮 , 直至收汁后 , 即可盛出锅内放入碗中食用 。
- 营养密语 -
甜菜浑身上下都是宝 , 不仅可以对抗肿癌的生长率 , 也能很好的抑制癌细胞的生长 。其中含有的营养元素还能保护降低人体的脂肪率 , 保护肝细胞 , 这时经过研究后发现的营养元素 , 对人体有着较好的保护作用 , 建议尽可能的多食用甜菜甜菜浑身上下都是宝 , 不仅可以对抗肿癌的生长率 , 也能很好的抑制癌细胞的生长 。其中含有的营养元素还能保护降低人体的脂肪率 , 保护肝细胞 , 这时经过研究后发现的营养元素 , 对人体有着较好的保护作用 , 建议尽可能的多食用甜菜 , 保护身体健康 , 改善体内器官细胞的生长 , 扼制癌细胞的长成 。 , 保护身体健康 , 改善体内器官细胞的生长 , 扼制癌细胞的长成 。
甜菜怎么做好吃甜菜做成凉拌沙拉、甜菜炒豆腐好吃 。
1、凉拌沙拉
这是最简单也是最广泛的甜菜吃法 。既能保证甜菜原汁原味的同时 , 营养价值还十分丰富 。具体的做法是将甜菜的根用清水洗净 , 然后去皮 。把去皮后的甜菜切成丝 , 注意切得不能太粗也不能太细 , 如果家里有专门的切丝工具那就更好了 。
将切好的甜菜丝放在一个足够大的容器中 , 这是为了方便搅拌 。还可以往里面放一些水果之类 , 向里面放适量的醋、橄榄油等调味品充分搅拌后即可食用 。
2、甜菜炒豆腐
甜菜炒豆腐是一种低脂肪的做法 , 可以用作健身餐 。如果您在减肥不妨可以试试这个吃法 , 含油量极少 , 但是营养十分丰富 , 吃过之后不会感到饥饿 。再配合合理的健身手段很快就能达到您预期的减肥效果 。
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