甜口的西红柿炒鸡蛋都放什么材料 _西红柿炒鸡蛋要准备哪些材料

甜口的西红柿炒鸡蛋只需要主料西红柿和鸡蛋以及调料10克以内的白糖和少量的盐；
西红柿炒蛋：
原料：番茄一个，鸡蛋两个，糖一勺，盐适量；
做法：
1、鸡蛋两个打进碗里；
2、把鸡蛋搅打均匀；
3、番茄洗净去蒂切块；
4、锅里油多一些，热锅以后凉油；
5、油进锅以后不要加热立即把鸡蛋倒进去；
6、炒散就好了，弄成小块；
7、把番茄块扔进去；
8、一起炒匀了，把番茄和鸡蛋一起入锅；
9、最后加上糖盐即可做成。
西红柿炒鸡蛋要用到哪些原料呀！西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口，一般需要用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个，可以切一些姜丝和小葱花调味，还有就是油、盐、糖和味精这些了。
鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
步骤1：准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
步骤2：将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。
步骤3：锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。

步骤4：待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。
步骤5：往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。
步骤6：最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。

西红柿炒鸡蛋要准备哪些材料【西红柿炒鸡蛋】
【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
【制作步骤】：
1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。
2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。
3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。
4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。
5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。
6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。
7、把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好。
8、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。
9、西红柿的汤汁包裹住鸡蛋，味道融合在一起，营养开胃爽口下饭，往往有这一道菜就能下一锅米饭。
【必看小贴士】：
1、购买西红柿时要挑选圆形红色汁多的，现在是夏天，西红柿都是基本都是自然成熟的，但也不排除有使用了激素的，带尖带棱的西红柿不要买。西红柿越红，其中含有的番茄红素越高，所以，红色的西红柿比粉色的营养价值要高。
2、无集结是炒鸡蛋还是煲鸡汤时，都无需再放味精鸡精之类的调料，因为鸡蛋本身就鲜味十足，再放鸡精味精就是画蛇添足了。
3、这道西红柿炒鸡蛋，调味品中只要有油、盐和少许白糖就足够。有人习惯放些葱姜炝锅，实无必要，西红柿遇到鸡蛋，自有鲜味析出且原汁原味；有人不习惯放糖，这是饮食习惯的问题，但如果少放一些，这道菜的口感和味道会更丰富，不妨一试做下比较。
【甜口的西红柿炒鸡蛋都放什么材料】4、为了这道菜外观更漂亮，可以在装盘后撒点儿香葱末点缀一下。