巴沙鱼是是属于河鱼的一种 , 它目前在东南亚国家比较常见 , 而且是一种非常重要的淡水养殖河鱼 , 但是在中国却不是很常见 , 他们多生长在湄公河流域附件 。
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巴沙鱼是属于油脂较多的鱼类 , 所以它的肉质非常的肥美鲜嫩 , 但是在中国市场见到的巴沙鱼大部分都是有冷冻剂和保水剂的鱼 , 对于肉质是有影响的 。
【巴沙鱼是海鱼还是河鱼】而且保水剂摄入过多会对人体产生危害 , 所以尽量不要多吃巴沙鱼肉 。
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