咖啡是一种略带苦味的饮料 , 咖啡的种类也有很多 , 比如美式咖啡、蓝山咖啡、黑咖啡、摩卡咖啡等 。很多人通过喝咖啡来提神、解困 , 那么老年人能不能喝咖啡吗?
老年人喝咖啡对身体有害吗
文章插图
咖啡是一种成分复杂的饮料 , 除咖啡因外 , 还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、粗纤维、绿原酸、单宁、生物碱、维生素等数十种成分 。饮用咖啡在抵抗各种癌症方面可以起到微弱的保护作用 。
咖啡因可以加速人体新陈代谢 , 使人保持头脑清醒 , 短暂性驱除睡意、恢复精神 , 提高灵敏度 。绿原酸能减缓餐后血糖对血液的释放速率 , 增强胰岛素的敏感性 , 预防糖尿病 。绿原酸还具有抗氧化作用 , 降低了患癌症的风险.咖啡中的肉桂酸(咖啡酸)也是咖啡中的有益物质 。
通过包括动物实验及人群对比试验 , 喝咖啡 , 可以降低二型糖尿病的风险 , 抗炎症 , 抗细菌病毒 , 可以降低部分癌症的患病风险 。所以说 , 老年人喝咖啡其实是好事儿 。
但是咖啡也不是随便喝的 。
咖啡分为纯咖啡和混合咖啡 。纯咖啡如现磨咖啡豆、速溶粉、咖啡胶囊等;混合咖啡是指在咖啡中 , 加奶、糖或植脂末等 , 如拿铁、摩卡、卡布奇诺、速溶咖啡饮料等 。糖和植脂末(反式脂肪酸)对老年人健康不利 。建议老人选择纯咖啡 , 或者是加了奶的咖啡 , 不选含糖的咖啡饮品 , 建议控制在3到5杯的量 。
买什么咖啡好
如果在咖啡馆 , 看自己的口味可以选择手冲咖啡和意式咖啡 。
意式咖啡必须用专业的机子萃取浓缩咖啡加奶和各种调料做成花式 , 创意咖啡 。如果喜欢黑咖 , 可以选择美式 , 如果想要风味可以选择 , 拿铁咖啡 , 海盐焦糖拿铁 , 卡布奇诺 , 摩卡咖啡等 。
手冲咖啡有非洲产区比如耶加雪菲(口味偏酸 , 香气更浓)、美洲产区比如危地马拉 , 哥伦比亚(各种风味更均衡 , 酸味适中)、亚洲产区 , 比如曼特宁(口感醇厚) 。
手冲咖啡也可以网上购买豆子自己在家冲煮 。
哪些老人不适合喝咖啡
咖啡中的单宁抑制食物中铁的吸收 。所以有缺铁性贫血的老人 , 不宜喝咖啡 。
咖啡中还含有不利于血脂的成分——咖啡醇和咖啡豆醇 , 会提高人体内LDL水平 , 血脂异常的老年人不适合喝咖啡 。
【买什么咖啡好 老年人喝咖啡对身体有害吗】咖啡因也可能导致心跳加速 , 有心脑血管疾病的老人也不适合喝咖啡 。
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