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4、5分钟过后 ， 把蒸好的土豆丝倒入盆中 ， 用筷子快速地抖散 ， 避免粘连 。在盆里撒入少许食盐 ， 用筷子拌匀 ， 全部拌匀以后 ， 装入盘中备用 。
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5、在装蒜末的小盆里加入1克食盐 ， 1克味精 ， 5克芝麻油 ， 喜欢吃辣的可以加入少许辣椒油 ， 再准备香菜几根切碎 ， 一起放入小盆中 ， 用筷子拌匀 ， 均匀地泼在土豆丝上面 。这道菜就完成了 。
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五、南瓜
南瓜的热量相对较低 ， 营养丰富 ， 富含膳食纤维 ， 增强饱腹感 ， 减肥期间适当食用南瓜可以有效地帮助减肥 。
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【酸辣南瓜片】
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1、准备一块南瓜 ， 先把外皮削掉 ， 从中间切开 ， 去掉内瓤 ， 再切成均匀的薄片 ， 放入小盆中；西红柿2个 ， 切成小块备用 。大葱半根 ， 切成斜片 ， 一小把蒜 ， 切成蒜片 ， 和西红柿放在一起 ， 再抓一小把红干椒备用 。红椒1个去籽 ， 切成长条 ， 放入盆中 。
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2、起锅倒入食用油 ， 先把葱蒜 ， 红干椒和西红柿下锅爆香 ， 翻炒几下 ， 炒出西红柿里面的汁水 ， 再把红椒条和南瓜片倒进去 ， 开大火 ， 快速翻炒一分钟 。
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3、起锅开始调味 ， 加入食盐 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 味极鲜 ， 白醋各适量 ， 开大火爆炒30秒 ， 从锅边淋入少许明油 ， 简单翻炒均匀 ， 即可关火起锅装盘 ， 最后再放上少许小葱段用来点缀 ， 这道菜就做好了 。
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减肥是一件需要坚持的事情 ， 不能三天打鱼 ， 两天晒网 ， 这几道“减脂餐”可以轮流着食用 ， 健康饮食 ， 适量运动 ， 相信大家一定会瘦下去 。
（第一名厨编辑：明明）
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