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用盐谈论蜂蜜 。
——谈谈世界美食和家乡风味 。
海参中，我最佩服的是辽参，个头不大 。辽参特指旅顺出产的六棱海参，生长缓慢，极耐寒，自然淘汰率高，终生只吃一种海苔，极为珍贵 。
辽参去内脏后出现大量海参花 。不要因为它们脏了就扔掉它们 。这是你努力的最重要的补药 。用小米炖粥，可以在短时间内恢复元气，愈合伤口 。这不是杜撰，已经被大量的临床实验所证明 。

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辽参的浸泡有点麻烦 。如果你和我一样懒，可以去干货店买泡好的辽参，20多块一个 。想吃可以买几个 。
今天用了四个辽宁人参，一小块南瓜，小米做了一个金汤小米辽宁人参粥 。
来看看我是怎么做的 。
【金汤小米辽参粥】

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一、准备食材：
小米250g，南瓜100g，辽参4个，盐5g，姜丝少许 。

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你可以根据自己的口味加入各种喜欢的调料，但我觉得原味是最清淡可口的，不加任何调料 。
二、操作过程：
1.南瓜去皮，切成薄片；
【辽参的做法有哪几种家常 小米炖辽参】

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上锅蒸20分钟，蒸的越差越好；

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蒸熟后压成泥；

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想要高品质的美味，就得筛选；

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筛成细泥 。

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2.小米浸泡1小时；

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熬成粥 。喜欢用电饭锅的用电饭锅，喜欢用砂锅的用砂锅 。

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3.将南瓜泥放入小米粥中，搅拌均匀，让南瓜的颜色充分融入小米中；

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可以提前做好，放在炖锅里，放在蒸笼里，想吃的时候加热 。

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4.最重要的细节来了，白煮辽沈；
必须是干净无油的锅！一滴油就会让辽沈烂，缩水，不成形！
将纯净水、两片生姜、少许盐放入干净无油的锅中 。水烧开后，放入辽宁人参，滚两下，立即出锅 。
5.最后将辽宁人参放入小米南瓜粥中，味道鲜美 。

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这种粥营养丰富，富含胶原蛋白，男女老少皆可食用 。
如果你喜欢，就来试一试 。
“只吐盐言蜜”，谈三餐四式 。
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