长期喝鸡汤好吗( 二 )


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鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品,同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品 。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤,因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等 。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸 。所以如果你属于以下几种情况,那么您不太适合饮用鸡汤!
1、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用 。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤 。
2、胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者,不 宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作 。
3、高血压症:高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下 。
4、高血脂症:鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高 。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病 。
5、肾功能不全:鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情 。
另外有炎症的人不能喝鸡汤,会不利于炎症的恢复 。
参考资料:
鸡汤百度百科
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鸡汤是个好东东,营养而又温馨,既补充身体能量又可传递情感,自古至今老少皆宜 。但是鸡汤喝多了以后的副作用,鸡汤喝多了会上火,会导致某些指标超标,而最终使身体陷入不健康状态 。
【长期喝鸡汤好吗】时代不同了,鸡汤喝多了不但证明不了富有,反倒由于过剩和吸收不良容易导致营养单一了 。这世界,鸡的品种多了去了,单是鸡汤的炖法就多种多样,若一道汤一道汤的依样画葫芦去炖,不如去上厨师学校好了 。