夏季饮食卫生小常识


夏季天气比较炎热,在这炎热的夏季我们要注意饮食上的卫生,下面为大家介绍夏季饮食卫生小常识 。
一、 正确洗手,是饮食安全的第一步 。“湿、擦、搓、捧、干”,人人饭前便后不忘做,病菌不入口 。
二、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我 。
三、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶 。
四、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾 。
五、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁 。
六、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防油墨食入体内有碍健康 。
七、冰箱的保养:冰箱内最多可存放60--70﹪的食物,维护良好空气循环,以保其最有效的功能 。冰箱的温度,一般冷藏应保持2—7度C ;而冷冻则保持零下18度C的状态,且应定期除霜 。
八、准备适量烹调食材,充分煮熟,当餐食用 。可食之剩肴加盖冷藏;欲食用时需回热至少65度C 。
每个人都要注意饮食卫生,夏季是细菌繁殖的季节,这个时候要特别注意饮食健康,饮食要卫生,我们在平时最好是多学习一些食品安全知识,从中可以知道夏季饮食卫生注意事项是什么,想了解更多的知识请到,这里有更多的知识等你来学习 。
 
【夏季饮食卫生小常识】