为什么没有大牌子做辣条呢 _小时候的大长今辣条怎么没有了

首先辣条并不是三无产品，只是说辣条这个行业早些年门槛太低，所以有许多没有证的小作坊存在，把行业的名声做坏了，现在的辣条厂，只要是有证件的，是相对规范的。但是许多大牌不愿意冒这个风险，所以大厂家都不生产辣条。同时辣条的利润也并不高，想要做好做大，做出规模化还是比较困难，而且健康问题也越来越被重视，总的来说是没有前景的，更多大牌的食品公司会把精力放在其他更加符合健康理念的产品研发上。
大白鲨辣条为什么没了大白鲨辣条没了是因为山东大白鲨辣条已经停产了。大白鲨辣条的生产商小作坊，在这样的环境中，生产食品所用油脂的品质是绝对让我们担忧的。劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性，经常吃用这样油脂制作的辣条，会增加患癌几率。所以停产了没了。
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小时候的大长今辣条之前有个男孩吃了中毒了，加上倒闭了，不就不卖了。
辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。辣条是一种零食。
辣条含有大量食品添加剂。尚无统一制作标准，市面上辣条厂家一般按照地标执行生产，执行标准一般为DB41/T515-2007和GB2760 。
问题爆发
而位于长江中下游的平江县并不生产小麦，原材料都是从外地运送过来，一来需求破费工夫来运输，二来添加了物流的本钱，三来长工夫的运输能够会使小麦的质量遭到影响。故而生产小麦的中原地区（河南）成为辣条生产的首选地。
也正因如此，辣条生产后续分为南北两派，“南派”主要集中在发源地湖南平江县周边，辣条厂商较小、品牌众多，但缺乏代表性企业；“北派”则主要集中在河南郑州、漯河等地，以卫龙辣条为主要代表企业。
值得注意的是，辣条的诸多问题也是在这一时期集中爆发的，并且这些问题一直延续2017年，仍然有许多不良厂商制作不符合标准的辣条并面向市场发售。
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近几年的辣条市场竞争越来越激烈，越来越多的进入该行业的公司也造成了拥挤的局面，竞争是不可避免的。一些产品单一，没有明显的营销特点的辣条公司势必要被市场所淘汰，大中原辣条就是这样，现在已经在任何的购物网站上都找不到大中原辣条了。
辣条为什么停产了周小玲辣条没有的原因是因为被人爆出，配方不合格而从此没落了。
有些人说周小玲的辣条之所以味道这么的好，是因为辣条的成分配方不合格，而这件事情对于我们这些消费者来说，冲击是非常大的；但事实上周小玲辣条经过检测之后，发现里面添加的食材都是非常合理的，而且根本就不存在这种说法。
当时这件事情发生之后，有一部分人认为辣条里面成分配方不合格的事情是无稽之谈，也有一部分的朋友认为，既然出现了这样的说法，那肯定也不会是空穴来风的，大部分的人还是抱着一种不吃为好的心态，所以周小玲辣条的销量自此以后也是越来越差，以至于后来没落停产了。
周小玲辣条没落的原因
虽然为它辟谣了，但对周小玲辣条的冲击还是非常大的。从而导致周小玲辣条在我们的生活中慢慢的消失了，而且就算是现在大家想吃却也买不到了。
被泼过污水之后影响是非常大的，这影响了很多人一开始对周小玲辣条的信任和好感。而且就算是谣言，听到这样的事情之后也没有人敢吃了，大家不吃，销量肯定就下降了，所以在很短的时间之内，周小玲辣条也就跌下了神坛。
童年有那么多辣条品牌，为何现在大家只知道卫龙？现在说到辣条，可能大家想到的就是卫龙，似乎它是唯一的辣条品牌。但在我上学那会儿，辣条这是一类零食的统称，在那个辣条市场勃勃生机，玩物井发的时代，只要你去学校附近的小卖部，那桌子上一排都是辣条，唐僧肉，臭干子，灯影牛肉丝，大拉片，还有一堆叫不上名字的，卫龙只是其中的一个牌子而已。不知道大家有没有吃过卫龙以外的辣条呢？那么卫龙是怎么在这场大逃杀中笑到了最后呢？曾经驰骋小卖部的其他品牌怎么就销声匿迹了呢？这期让我们来回顾一下这场辣条战争。
辣条的前身是湖南平江的传统美食酱干，就是用豆干和辣酱做的零食。在1998年湖南发生洪灾，作为主要原材料的大豆产量重减，一些平江人急中生智，将豆干替换成面碱，并且改进了酱料的口味，发明了辣条，由于彼时湖南不产小麦，于是大量平江人转移阵地，将工厂设立在农业大省河南，辣条野蛮生长的时代到来了。平均每天就有五家辣条厂成立，速度之快令人震惊，什么李小鹏辣条、毛劲松辣条，其中就有一位叫刘卫平的企业家后来创立了卫龙辣条。不过有背井离乡的，也有坚守阵地的，一些辣条厂家选择留在平江建厂，还在当地慢慢做大了，这其中最有代表性的就是裕丰。至此，中国的辣条市场已经出现南北对立的态势，除了品牌，还有口味，南方的辣条更辣，而北方的辣条偏甜，据说是一个品牌无意之中在辣条里加了点糖，结果解锁了学生市场，也留下了千古悬案，正宗的辣条究竟应该是甜辣还是纯辣？