亚吴方言的概念很模糊 , 是很独特的江淮话 , 主要是泰州、南通北部和盐城南部在使用 。北方方言就是传统意义上的“北方官话” , 是偏向于河南方言的中原通用方言 , 主要在徐州、宿迁北部等地使用 。
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真正造成方言之间互相听不懂的原因是每种方言大区下面都有很多分支 。拿张家港为例 , 这座只有几百万人口的港口城市拥有五种方言 , 互相之间很难听懂 , 形成这种奇特环境的原因是人口迁移 。比如张家港北部主要是沙地 , 历史上一直没有人居住 , 直到明朝嘉靖年间朝廷鼓励耕种 , 从镇江、靖江、扬中等地迁来了很多人开垦农田 , 形成了和当地人不同的方言片区 , 彼此听不懂就很正常啦 。
连云港的独特不止是方言 , 这座滨海城市还是江苏唯一的港口 , 想不到吧!
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4.沿海却没港口江苏省海岸线有954公里 , 在全国范围内也名列前茅 。滨海城市很多 , 包括连云港、南通、盐城、泰州、宿迁等 。可是这么多海洋资源 , 开发却一直是大问题 , 至今只有连云港一个正经八百的港口 ,
原因就是江苏的沿海大多是滩涂 , 受海洋潮汐变化影响非常大 , 土地时而是浅海 , 时而是陆地 , 不适合建设港口 。最近二十年有关部门已经着手于开发江苏海洋资源 , 在海岛和大陆架上下功夫 , 相信很快会看到成绩 。
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这些滩涂也影响了海洋渔业 , 江苏省反其道而行 , 利用河流、湖泊资源大力发展淡水渔业 , 连续30年全国第一 。这也是西湖醉鱼、天目湖鱼头、松鼠鳜鱼等名菜出现的原因 。
5.奇特的饮食文化说到江苏的特色菜肴 , 就不能不提里面的鱼类菜肴 , 比如前面提到的 , 还有拆烩鲢鱼头、双皮刀鱼等脍炙人口的名菜 。这就是江苏第一个饮食文化 , 以鱼类菜为主 , 亲朋欢聚或者节日 , 餐桌上如果没有一道淡水鱼主菜 , 那就没了过节的氛围 。
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第二个特点就是江苏菜普遍偏甜 , 哪怕西红柿炒鸡蛋这种家常菜 , 两勺白糖下去 , 味道别走一番风味 , 同时也让北方人惊掉下巴 。知名的糖醋鲤鱼、糖醋排骨都是江苏菜的典范 , 喜欢吃甜口的到江苏旅游定可以大饱口福 。
江苏人还比较喜欢吃食物本身的味道 , 清淡就成为了外地人的一致评价 。这种烹饪方法轻油、轻盐 , 和几百公里外的安徽、江西、湖北地区差距巨大 , 在这些人眼中江苏菜没味道 , 不好吃 。实际上这是非常健康的吃法 , 油盐对心脑血管的伤害很大 , 可能江苏平均寿命高于全国的原因吧!
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根据最新的全国人口普查信息 , 江苏2020年平均寿命达到79.32岁 , 高过全国平均寿命的77.93岁 , 其中南京更是达到了80岁!
6.没存在感的省会“六朝古都城 , 金陵帝王洲” , 南京是中华文明的中心之一 , 历史以来都是南方的经济和政治核心 , 没有之一 。如今中华门上俯瞰秦淮河两岸 , 扑面而来的是历史的厚重感 。
可是就这么一座要钱有钱 , 要人有人 , 说文化底蕴全国领先的城市 , 却不凑巧成了江苏省会 , 在省内处处被压一头!2021年 , 南京 GDP总量16355.33亿元 , 全国排名第十 , 前面除了北上广深杭之外 , 赫然有个苏州!
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作为自己的小兄弟 , 经济居然碾压了自己 , 差距更是达到了7000多亿 , 追赶短期内怕是无法实现了 。暂且不谈经济 , 我们来说文化 , 拥有六个朝代定都 , 并且经历了民国动乱的金陵城 , 相信不会太差吧?答案是不够看 。苏州的小桥流水 , 文人墨客显然要比南京更具吸引力 , 无数年轻人宁愿在平江路的小酒馆里呆坐到打烊 , 也不愿在夫子庙前看人来人往!
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