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时间过得真快,转眼暑假就结束了 。开学后,妈妈们又要忙起来了,每天早晨要为孩子准时准备早餐 。以下,和大家分享10道早餐面条的做法,有汤面、炒面、拌面,每一种都很简单,耗时不长,妈妈们不用早起就可以做好,孩子吃着也很喜欢 。
第一道:鲜虾早餐面
这碗面10分钟就可以上桌,简单省事 。吃起来汤鲜面滑,调味却只需要只勺盐,总之又好做又美味 。
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具体制作方法
第一步:准备食材 。虾几个、油菜3棵、面条适量、葱姜适量 。
第二步:虾去掉虾线,清洗干净 。油菜清洗干净,葱姜切末 。
第三步:锅中倒入少许油,油热后把虾放入锅中煸炒至变色 。
第四步:把葱姜末放入锅中煸炒出香味 。
第五步:往锅中倒入一碗清水,然后煮开 。
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第六步:把面条放入锅中,然后放入1勺盐调味 。
第七步:煮至面条快成熟时将油菜放入锅中煮30秒 。
第八步:关火,盛出开动吧 。
第二道:葱油拌面
经典的面条吃法之一,全程十几分钟就可以做,口感鲜香,吃过就忘不了 。
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具体制作方法
第一步:准备食材 。新鲜的细面条500克、香葱150克 。(买不到香葱的朋友,可以用大葱和洋葱来代替)
第二步:将香葱洗净切成4-5厘米长的段 。
第三步:往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋,然后搅拌匀均,调成料汁备用 。
第四步:锅中倒入少许油,然后将香葱段放入锅中,小火开始煎制 。(全程一定要用小火)
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第五步:煎至香葱的颜色变黑时关火,然后将干香葱夹出 。
第六步:烧一锅水,将面条煮熟 。
第七步:将煮好的面条捞出,然后将葱油淋在面条上面,再将料汁倒入面条中,拌匀即可食用 。(吃的时候,还可以拌一些干香葱在面条中,味道非常好哦~)
第三道:鸡丝菌汤面
立秋后的早晨,会逐渐变凉 。所以,早餐适合吃一些汤汤水水,暖暖和和的 。菌汤鸡丝面,汤鲜味美,面条滑溜,一碗下肚,暖心暖胃,全身舒服 。
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具体制作方法
第一步:准备食材 。鸡胸肉1块,香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量 。
第二步:鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中,再倒入1勺料酒、2截大葱、2片姜、几粒花椒、少盐许,大火烧开后转小火煮20分钟左右,直至鸡胸肉可以轻松刺穿 。
第三步:鸡胸肉煮好后捞出晾凉,然后放到保鲜袋中,用擀面杖打散 。
第四步:把打散的鸡胸肉撕成细丝 。
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第五步:香菇切片、油菜撕开备用 。
第六步:锅中倒入适量的水烧开,然后把香菇、姜片放入锅中煮开 。
第七步:把挂面放入锅中煮熟,再将鸡丝、油菜放入锅中煮开,接下来放入1勺盐、一点点白胡椒粉、少许鸡精调味,然后关火,淋几滴香油 。
第八步:盛出上桌开动吧 。
多说几句:
1、 早上做这碗面,可以提前一晚将鸡胸肉煮熟撕成丝,这样早晨就省事省时间多了 。
2、 用擀面杖先把鸡肉敲散,再撕成丝的时候就容易多了 。
第四道:酱油炒面
这道酱油炒面鲜香十足,有滋有味也有嚼劲,再因为放了一些青菜,非常爽口 。
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具体制作方法
第一步:准备食材 。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克 。(青菜可以随自己的喜好来选择 。)
第二步:将青菜、香葱分别切成段 。
第三步:锅里倒入适量的水烧开,然后将面条放入锅中 。
第四步:面条快熟的时候,将青菜放入锅中烫几十秒 。
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