白族的饮酒习俗有哪些


白族在我国是很著名的少数民族,位于云南大理,也是很多游客非常喜欢去游玩的地区,白族人不仅有很多的饮食文化,同时在饮酒文化上也有很多历史,那么白族的饮酒习俗有哪些?
云南大理白族在婚礼当天,伴郎在新娘新郎入洞房时,偷偷把辣椒面撒进房中火盆里,在这辣味四溢的洞房中,让一对新人吃掺进很多辣子的酒肉,使闹喜的人兴致更高 。婚礼中始终有唢呐奏乐,曲目为《一杯酒》、《仙家乐》等等 。炖梅、雕梅是婚礼前一天晚上摆的两种点心,雕梅是把苦梅雕成一朵朵盛开的菊花,在酒中浸泡,加入红糖制成;雕梅颜色金黄,酒香四溢 。
白族热情好客,先客后主是白族待客的礼节 。家中来了客人,以酒、茶相待 。着名的“三道茶”就是白族的待客礼 。但白族人倒茶一般只倒半杯,倒酒则需满杯,他们认为“酒满敬人,茶满欺人” 。在喝酒方面,白族很文雅,通常是各自随意 。受到白族人热情的款待,应说声“挪卫你”(谢谢)来表示你的谢意和感谢之情 。
尊敬长辈是白族的传统美德 。见到老人要主动打招呼、问候、让道、让座、端茶、递烟 。起床后的第一杯早茶要先敬给老人 。吃饭时要让老人坐上席,由老人先动筷子 。在老人面前不说脏话,不跷二郎腿 。一些山区的白族,家庭成员各有比较固定的座位,一般男性长辈坐左上方,女性长辈坐右上方,客人和晚辈坐下方和左方 。
【白族的饮酒习俗有哪些】 白族在对人的称谓前喜欢加个“阿”字表示亲切和尊敬 。白族访友或探病时一般不选择在上午,到农村遇到主人家有人分娩或有重病人时,进屋时应谨慎 。
白族饮酒习俗很多人都不了解,其实白族人非常友好,饮酒文化也只是表现在一些特殊场合,来到白族可以让你有意想不到的收获,不仅是饮酒文化,还可以品尝很多的美食,所以说要多了解旅游饮食安全小知识,关注,了解我国的饮食习惯风俗有哪些 。