5、冲水的时候直接夹出一两片,再挖两勺蜂蜜柠檬汁,一起来用温水冲泡 。
6、泡一晚上就可以开喝了,三四天后味道更佳 。
7、只要每次夹柠檬片和兜柠檬蜜的器具无水无油无口水,在冰箱保存至少一个月以上没有问题 。吃完了继续添柠檬和蜂蜜进去,蜂蜜一定要盖过柠檬 。
2、柠檬的作用价值
感冒:柠檬榨汁,加入砂糖或蜂蜜,再加入温开水,感冒时一天喝上500~1000毫升,流鼻涕则减轻,感冒好得也快 。尤其是感冒初起,喝柠檬汁甚至可因此不药而愈 。
消痛:柠檬所含枸橼酸剌激味蕾可产生独特美味,剌激大脑中枢,增加消化液分泌,提高胃肠消化功能,增进食欲 。还可有效消除运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛,提高人的运动能力 。
如肌肉酸痛,只用一块柠檬在酸痛部位轻擦,即有舒缓疲劳功效 。若脚部酸痛,把一个柠檬榨汁混入一盆热水,用来泡脚效果奇佳 。
降糖:每日取鲜柠檬30~50克绞汁或泡水,分3次服,10~15天为一个疗程,疗程间隔10~15天 。
去屑:有头皮屑烦恼的人也可以用柠檬汁来治疗,方法是先以一汤匙柠檬汁混合洗发液洗一次,过水后再以两汤匙的柠檬汁稀释在两杯水中冲洗一次 。长时间使用你会发现头皮屑慢慢地消失了 。
美容:公元前2500年的巴比伦王国贵族妇女用柠檬汁美容已十分盛行 。她们将柠檬制成膏霜,抹在头发和面部,使头发柔软光亮,颜面细腻白嫩 。如今在日本和东南亚依然备受青睐 。新鲜的柠檬加白糖、冰糖或蜂蜜,每天饮用,能使面容白嫩有光泽,还能防止雀斑及血斑,对治疗齿糟脓肿亦有一定作用 。
免疫:柠檬有助于除去人体内的有毒物质,帮助净化血液,有利保持人体免疫系统的平衡 。经常咳嗽,每天喝点柠檬水,坚持一段时间,会好 。柠檬果内含有大量柠檬盐,能够防治肾结石 。柠檬汁对风湿病也有很好的疗效 。柠檬是吸烟女性的福音,多用柠檬刷牙,可使牙齿黑黄的部分变白 。
调料:去盛产海鲜的地方旅游,出门时带上几只鲜柠檬,精盐一小袋,吃海鲜时只需将调料按你喜欢的比例混在一起,多挤上些柠檬汁,用这种调料吃海鲜别提多美了 。柠檬有醋的酸味,但又不会遮住海鲜的原味,还可去腥,且携带方便 。
3、柠檬的功效作用
1、安胎止呕
柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用,因此柠檬是适合女性的水果 。
2、生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,杨勤兵主任说,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾 。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口 。
3、抵抗坏血病
20世纪初,人们推测坏血病是一种维生素缺乏症 。到了30年代,人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”,弄清了它的化学结构,并确定它是抗坏血酸(即维生素C)的要素,因此人们称它为“神秘的药果” 。
4、解毒
烤肉时,若将肉直接放在肉架上,除了彻底烤熟外,烤焦部分应丢弃,以免吃到致癌物!食用前,记得滴上新鲜柠檬汁,除了增添风味外,柠檬中的维生素C有解毒作用!
5、增加胃肠蠕动
柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等;
4、柠檬水的禁忌事项
1、柠檬酸性较强,酸碱值达2.8以下,空腹食用极易伤胃,使营养吸收能力下降 。经常喝柠檬水充饥而不吃正餐,也容易罹患蛋白质缺乏症 。再好的食物,摄入时也不能肆无忌惮,柠檬也不例外 。有很多女性为了美容,每天大量喝柠檬水而伤了胃 。
因此,喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升 。此外,由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水 。
2、柠檬不能和海味一起吃:海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多 。
如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的`物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食 。
柠檬汁的做法2材料:柠檬半个,蜂蜜1小匙 。
做法:将柠檬榨汁后滤去渣滓备用;在柠檬汁里加入一小匙蜂蜜,拌匀即可 。
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