三大古酒之一的黄酒,有3000多年的历史,可为啥不见现在人喝？ _生活百科

三大古酒之一的黄酒，有3000多年的历史，可为啥不见现在人喝？
酒的种类很多，世界上有很多国家都有非常悠久的酿酒历史。有的酒一直流传下来，并且越来越好；也有的酒逐渐没落，成为小众产品；甚至有的酒直接半途就消失了。下面给大家介绍一种酒，它产自中国，和葡萄酒、啤酒并称为世界三大“古酒”之一，有着3000多年的历史，如今却没多少人喝！

文章插图
对于大家心中的疑惑，一位酿酒师给出了相应的解释，首先就是由于黄酒的后劲很大，虽然黄酒的度数一般在十多至二十度左右，但如果黄酒喝多了以后，一旦酒的后劲上来了，就会很容易感到头晕头痛等现象。相比之下其他酒类的后劲就比较温柔一些。
其实黄酒相对于白酒来说，它的酿造工艺相对比较粗糙一些，所以里边含有的甲醇含量就比较高，在以前的时候，人们喝黄酒的时候基本上都会温酒将酒加热之后再喝，这样可以加注甲醇的挥发

文章插图
所以说即便是现在，在喝黄酒的时候，也是需要将黄酒加热以后再喝的，但是现在人们都觉得这样太麻烦了，不像白酒一样可以直接拿起来就喝，所以慢慢的像白酒就占据了黄酒的市场，导致喝黄酒的人越来越少。
最后就是白酒，啤酒这些主流的酒类，一直都占据了绝大部分的酒水市场，再加上一直没有有效地宣传黄酒，导致喝黄酒的人就越来越少。

文章插图
而真正喝过黄酒的人也很少；甚至还有不少人认为黄酒就是料酒，做菜去腥用地，不属于饮用酒。真正喜欢喝的，爱喝黄酒的，也只有还在酿酒的当地人。比如山东即墨、浙江的绍兴、江西的赣州和九江等少许地区。真希望黄酒能发展起来，在世界上也有一席之地。

文章插图
￥2送爸妈礼物低度米酒孝敬父母长辈礼品黄酒坛装滋补养生青岛乐田牌淘宝月销量100￥15.6￥15.8购买
【三大古酒之一的黄酒,有3000多年的历史,可为啥不见现在人喝？】Tags：