生蚝的简单做法,一个人在家也不能亏待自己,营养美味又好吃( 二 ) _生活百科

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新鲜生蚝买回家，不知如何开撬吗？
小编手把手教你取海蛎子肉！
具体步骤：
1.掂份量：份量较重的生蚝表明内部海水含量多，新鲜。
2.看封口：新鲜的生蚝是密封的，有缝隙的生蚝说明已经不新鲜了，慎吃。

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3.垫毛巾：拿生蚝的手垫块毛巾，保护自己的同时也为了增加摩擦力。
4.侧面撬壳：从生蚝的侧面撬起，打开后轻刮上盖让上半部分的肉与壳分离。

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5.刮边取肉：擦干净小刀后从生蚝底部取肉，刀锋在生蚝肉边缘轮刮一圈，生蚝肉即与壳完全脱离。可享用。

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凉爽夏夜，做上一些生蚝，开瓶啤酒，再来场气势十足的“蚝”门盛宴，三五好友，侃天说地，那才叫真自在。
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