42.盖好盖子煮约20秒后
43.开启盖子，能够 见到水饺有轻度上调的征兆，用木铲深层次底锅，轻轻地搅拌，让水饺浮起来不必黏连在底锅，盖上盖子，煮至水开
44.开启盖子，锅中点进一点凉水
45.不必盖盖子，煮至水开
46.再点进一点凉水
【正宗饺子牛肉馅的调法有哪些】47.让水再度烧开，水饺就煮好啦 。

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