春节的传统食材和注意事项( 二 ) _生活百科

2、蔬菜水果胜灵丹妙药
节日的饭桌菜式丰厚，餐餐离不开鱼类荤食。但是，大家却常感觉疲劳怠倦、肠胃胀气。这时候，少沾些荤食，多吃些蔬菜水果，便能消除人体困境。新鲜水果是一种碱性食品，不但含有大量的纤维，可解油腻，保持肠胃正常的肠蠕动，防止便秘，而且能够中合身体内多余碱性物质，保持身体新陈代谢的需求。
3、新鲜水果必不可少
节日饮食搭配杂乱无章，比较容易使人上火、严重便秘，多吃一些新鲜水果，既能起到一定的清热解毒、祛毒、润肠通便作用，还可以调整改进人体新陈代谢身体机能，防止很多疾病，提高身心健康。但需要注意的是，新鲜水果与蔬菜消化时间和全过程都不一样，应分离服用，不然食物中大量的水果酵素，会让蔬菜纤维腐烂变质，难以被肠胃吸收。
4、正餐不能忘
春节假期，我们大多数习惯多吃菜、少吃点乃至不吃主食，这是不正确的。粮食是碳水化合物的来源，它参加人体脂肪、蛋白质的代谢全过程，使之彻底空气氧化，降低有毒素的产生，还为人体给予膳食纤维素。所以在品尝美味的前提下，应尽量避免不限量地吃菜，将一部分食欲交给正餐。
5、宁愿少吃点一口
聚会宴会往往是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互间的布让通常让人食欲旺盛而“吃撑”了，导致肠胃的不适感乃至消化道病的发生。小至消化不好“腹泻”、打嗝腹胀“反酸水”，大至急性胆囊炎危机生命。最好预防措施便是自身控制。
6、喝酒应限定
喝酒应限定，节假日日喝酒也应当遵照这一标准。过量乙醇会导致肝部、人的大脑、神经和消化道等损害，与此同时，喝酒的社会里伤害也十分突显：酒后开车所造成的道路交通事故、社会治安安全事故等。
7、留意食品卫生安全
食品环境卫生是很重要的，这也是防止食物中毒事件的一个重要一点。比较好的饭食是现做现吃，挑选新鲜食品制做，立刻服用不置放。提醒的是：不鲜的肉制品和冷荤凉拌菜千万不要服用;冰箱里面储存的食品类取下后要彻底加热服用;生吃的蔬菜一定要清洗;加工食品环节中一定坚持不懈生熟分开。
8、准时用餐莫爱玩
新年的饮食搭配需注意的便是按时按点，别因玩和睡弄乱正常规律饮食，使胃肠不适应而引起消化系统功能的混乱。一到节假日日和节假日刚渡过，都有一些人消化不好、身心疲惫，假期反倒休出问题。在其中有相当一部分人是因为饮食不规律所造成的。
9、当心一些瓜盐份多
瓜子是新年的零食之一，炒酱油瓜、炒葵花仁等，盐份比较多，发热量也很高，这儿推荐你以炒南瓜子替代，有益身体健康，可降低心率，可是也应当适当吃。
10、当心储存剩下菜式
吃不完的食材，往家用冰箱一塞，最简单但是。在储放剩饭剩菜时，不要把它放置铝质的器皿或锅中，由于铝的化学性质十分活跃性，空气中很容易空气氧化，表层形成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜难溶于水，但可以融解于酸碱性或碱性溶液中，盐也可以毁坏三氧化二铝，较咸的菜式或汤
今年是特殊一年，因此新春佳节除开饮食注意事项，还要学好疾病预防事宜。春节假期往人群聚集地流动性时，一定要记得佩正确佩戴口罩，并及时搞好手臂个人物品的消毒杀菌工作任务。
春运期间产生的原因
春运期间的形成主要来源于中国的传统意识以及社会人力资源很多流动状况。在我国，春节是一年最为重要的节日，是一年的开端，不管背井离乡人多远，一般人都尽量要在除夕夜时与家人团聚，欢度新年。自中国改革开放以来，我国政府逐渐激励自主就业，而且人员的流动限定也逐渐放开。因而有很多的人从投资落后地区的区域到经济发展较发达城市学生就业，导致了人力资源大量的流动性。这种离家到外地就业工作人员在春节前后左右集中化回乡过春节，即变成春运期间运输关键群体。
新春佳节出行注意事项
1、过安检时行李箱比较多很容易被别人错拿，或者被窃贼小偷小摸。可采用2个或几个行李箱捆绑在一起，还可以在自身行李箱上面做特殊标记，便于差别别人。
【春节的传统食材和注意事项】2、侯车时避免假“同乡”拉关系，千万不要相信路人，不能让路人照顾行李箱小孩子。结伴出行的朋友们，要确定谁同责照护行李箱。