详解红薯怎么吃营养更丰富 _小知识

红薯具有调节肠道有有通便排毒的功效，它的最大好处是减肥美容。很多朋友对红薯的吃法有疑问，今天我们教给大家红薯的正确吃法，告诉你怎么吃最有营养。
红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。红薯怎么吃更营养?一是忌生吃。二是忌单吃。
那么红薯怎么吃更营养呢?
【详解红薯怎么吃营养更丰富】 一是忌生吃：南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。
二是忌单吃：吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。
吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬。和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。与白瓤的相比，红瓤的营养价值较高。在买红薯时，应挑选红瓤的、颜色较深的，这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。
所以大家以后在购买红薯后尽量不要当独吃哟，煮粥吃是相当不错的选择，即美味又容易消化，特别是晚餐煮点红薯吃很方便的。