说到柿子 ， 我们彼此熟悉 ， 金色的外表几乎承载了整个秋天的收获和喜悦 ， 一口就软了、滑滑的、像蜂蜜一样甜 ， 但是说到柿子饼估计知道的人就要减半了 ， 我们日常所知道的柿子饼 ， 多是自然干燥后的干果 ， 今天要说的柿子饼是用面粉烤的 。

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这是河南农民的老式饼干 ， 在柿子里撒一把面粉 ， 搅拌并烘烤三分钟 ， 制成一个罐子 ， 又甜又软 ， 老年人经常这样做 ， 但是现在很少有人知道了 ， 下面给大家分享一下这种老式柿子饼的做法 。

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【农家柿子饼】
1.首先 ， 我们准备了一些成熟的新鲜柿子 ， 剥掉皮 ， 把柿子肉挖出来 ， 放在盆里 ， 这种柿饼一般都用5到6个柿子 ， 做的太少了 。

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2.用勺子把柿子肉榨成泥 ， 加糖10增加甜度 ， 倒面粉100用勺子搅拌成柿子酱 。

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不要做面团 ， 不然味道太硬、不好吃 。

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3.取出电饼铛 ， 用电加热、刷植物油 ， 锅热了 ， 把柿子泥挖到锅里、用铲子挤成小饼 ， 油炸 ， 柿饼要经常翻 。

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4.来回转几圈 ， 将柿饼煎至两面金黄 ， 很软很甜 ， 一点也不难 。把剩下的柿饼糊烤成柿饼就可以享用了 。

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好了 ， 这个简单又自动快捷的农家柿饼就做好了 ， 喜欢的朋友 ， 赶紧试试吧 。

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【柿饼的制作过程 柿饼的制作过程中发霉】注意阿飞 ， 每天都有简单实用的家常菜供你参考 ， 下次再见！

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