最好吃的火锅店,全国好吃的火锅店排名?( 二 ) _知识分享

6、福建(八生火锅)
说到福建菜，我首先想到的是佛陀跳墙。说到中国最著名的福建火锅，一定是八生火锅，这是福建的经典菜肴。据说八生火锅起源于北宋福建诗人林红。在他的作品《山家清献》中，林红还提到了吃火锅的场景。在风炉安装的桌子上，用半个水，等待一杯汤，然后把筷子分开，这样他就可以把它放在汤里煮，随意吃。
福建八生火锅中的八生是指涮火锅时添加的八种生食，主要指猪肉、猪腰、鸡胗、牛百页、鲜蚝、鲜鱼、生鱼、鲜虾，以肉菜为主。之后，我们将清洗蔬菜、豆腐、蘑菇和其他蔬菜。
7、云南(野生菌火锅)
野生细菌主要生长在海拔2000米到4000米的山区。云南地区的地形和土壤类型非常适合野生细菌的生长，其产量占世界食用菌的一半以上，包括著名的鸡冷杉和牛肝菌。
由于野生真菌主要生长在云南，云南特色食品中一定有各种各样的蘑菇，包括中国著名的云南野生真菌火锅。以鸡汤为汤底，各种野生真菌切片冲洗。这汤很好吃，蘑菇又脆又嫩。
8、广东(打边炉)
接下来，这种来自广东的火锅食品被当地人称为打炉，但因为打炉这个词很难识别，打炉这个名字更出名。与一般坐着吃的火锅不同，最早的打边炉是站着吃的，直到后来才围坐吃。
俗话说，没有海鲜，就没有边炉。广东人在打边炉的时候，最喜欢的配菜一定是各种新鲜的海鲜食材，比如虾、蟹、花甲、鱿鱼片、生鱼片等。因为锅底是用清水做的，所以选择食材非常重要，重点是鲜，突出食材的原味。