动物内脏哪些人不能吃,动物肝脏是发物吗？ _知识分享

动物内脏哪些人不能吃

文章插图
高脂血症患者不能吃动物内脏吗？
动物肝脏是发物吗？
高脂血症患者不能食用肝脏、、腰等动物内脏器官。高脂血症患者的血液脂肪含量高，容易引起动脉粥样硬化、脑梗死、冠心病、糖尿病、胰腺炎、高血压等危害健康的疾病。常见的动物内脏，如肝脏、大脑和腰部，通常属于高脂肪食物。如果高脂血症患者食用这些食物，很容易增加血脂，增加高脂血症引起脑梗死、冠心病、糖尿病等疾病的可能性，对他们的健康有很大影响。
动物内脏只是高脂肪的常见食物之一。除了动物内脏，还有一些高脂血症患者不宜食用的食物。这些食物大多具有高热量、高脂肪、高胆固醇的特点，如蛋黄、油炸食品、烧烤食品、蛋糕、方便面、奶油制品、芝麻、果酱、巧克力、饼干、冰淇淋等。这种食物，如动物内脏，容易诱发高脂血症，加重高脂血症患者的病情，不利于患者的健康。对于这些食物，患者应尽量减少甚至避免。相反，在饮食方面，患者应尽量选择脂肪含量低、胆固醇含量低的食物，多吃蔬菜和水果，以确保维生素和纤维素的摄入，多吃鱼、豆类、乳制品、瘦肉、海鲜、燕麦、荞麦等粗粮，不吸烟和饮酒。在服用相关药物治疗的同时，高脂血症患者采取相应的饮食调理，有利于缓解高脂血症的病情，有利于疾病的控制和恢复。
指导专家：吉林省中医院中医内科副主任医师李春华。
从事临床工作20余年，擅长治疗高血压、动脉硬化、冠心病等心血管疾病。
2
动物肝脏是发物吗？
对于动物的内脏器官，如猪肝、猪心、猪脑、猪大肠和其他高胆固醇食物，但它们不属于头发。当胆固醇过高时，如果高血压和糖尿病患者在进食后容易控制血压和血糖，也会导致血管硬化。因此，对于高血压、糖尿病和颈动脉斑块患者，他们不能吃动物的内脏。
【动物内脏哪些人不能吃,动物肝脏是发物吗？】 1