湘菜十大名菜排行榜,湘菜有哪些出名的菜？ _知识分享

湘菜十大名菜排行榜

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【湘菜十大名菜排行榜,湘菜有哪些出名的菜？】湘川菜十大招牌菜？
湘菜有哪些出名的菜？
01.东安子鸡
东安子鸡是一道著名的传统菜。这道菜的特点是用醋烹调，将醋的味道浸泡在嫩鸡肉中，使肉更加鲜嫩，闻起来充满香气，吃酸辣开胃菜，凉而不腻。
02.麻辣子鸡
麻辣鸡是一道名菜。它主要以母鸡为主要原料。干辣椒和新鲜辣椒作为辅料。干辣椒会很香很好吃，而新鲜的辣椒会更辣。再加上浓郁的鸡肉风味，米饭特别美味。
03.永州血鸭
永州血鸭可以说是湘菜中的一道名菜。正宗的血鸭也有淡淡的辣味，就像鸭肉充满辣椒的味道一样。看着红润有光泽的鸭肉，肉非常鲜嫩，香、辣、咸，非常开胃。
04.干锅肥肠
干锅肥肠其实是猪大肠做的。这是一道非常令人愉快的传统名菜。吃肥肠，不老不嫩，香辣香，质地软烂，堪称米饭的杀手。
05.湘西外婆菜
湘西奶奶菜是一种采用传统民间工艺制作而成的美味佳肴。它不添加任何色素和防腐剂。腌制后，用杭州胡椒、朝天胡椒、红干胡椒等调味品炒制而成。这道菜很辣，很好吃。
06.剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘潭的传统名菜。它完美地结合了剁椒的辣和鱼头的鲜。白嫩的鱼头上覆盖着辣椒，散发着热腾腾的香腾的香气，让人胃口特别大吃米饭。你吃得越多，你就越享受它。
07.
辣椒皮蛋是湖南菜中特别有名的一餐。这道菜来自郴州市。它把新鲜的辣椒放在木炭上，然后和皮蛋一起搅拌，然后用调味料炒。房子里充满了香味，你可以吃几碗米饭。
08.小炒肉
小炒肉可以理解为青椒炒肉。主要用青椒炒五花肉。一般来说，选择猪前腿肉和青椒。用这种方法制作的小炒肉辛辣爽口，肉质鲜嫩。它特别适合做零食或晚餐。
09.啤酒鸭
啤酒鸭是以啤酒和鸭子为主要原料制成的。鸭肉有淡淡的酒味。鸭子又脆又烂。舔盘子很好吃。因为啤酒在这里起到了增强风味的作用，可以更好地刺激鸭肉的风味。
10.土匪猪肝
土匪猪肝是湘西的一道特色菜。它是用新鲜的大猪肝和当地的红辣椒、大蒜和其他调味品油炸而成的。油炸猪肝口感酥脆、辛辣、霸道、美味。