中国著名的点心,中国十大顶级面点？ _知识分享

中国著名的点心
【中国著名的点心,中国十大顶级面点？】

文章插图
1.桂花糕
桂花糕
2.绿豆糕
绿豆糕
3.桃酥
桃酥
4.驴打滚
驴打滚
5.豌豆黄
豌豆黄
6.凤梨酥
凤梨酥
7.蜜三刀
蜜三刀
8.老婆饼
老婆饼
9.茯苓糕
茯苓糕
10.江米条
中国十大顶级面点？
中国十大顶级面点？
一、武汉热干面
武汉热干面不同于凉面，也不同于汤面，面条提前煮熟，太冷太油，然后撒上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调味料制成的酱汁，增加了各种口味。吃面条时，面条光滑、结实、美味，增加了人们的食欲。
北京炒酱面
流行于北京等地，由菜码、炒酱拌面而成。切或煮黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆，做成菜码备用。然后做炒酱，将肉丁、葱姜等放入油中炒熟，再加入黄酱或甜面酱炒熟，即成炒酱。面条煮熟后，捞出，将水沥干，浇上炒酱，拌上菜码，即成炒酱面(锅挑) 。还有一种面条捞出后用冷水浸泡，沥干，再加入炒酱、菜码，称为过凉面。
三、山西刀削面
山西面食历史悠久，历史悠久，有据可000多年的历史。刀削面以刀削命名。所以得名。用刀切割的面叶中厚边薄。棱尖分明，形似柳叶；入口外的内筋柔软不粘，越嚼越香，很受喜食面食者的欢迎。
四、河南炖面
河南特色美食历史悠久。这是一种传统风味的小吃，有肉、蔬菜、汤、蔬菜和米饭。它以其美味、经济、在中原和全国闻名。根据不同的配料，炖面可以分为羊肉炖面、牛肉炖面、三鲜炖面、五炖面等。
五、兰州拉面
兰州人请远道而来的客人吃的第一顿饭，一定是兰州牛肉面；想离开兰州的人，离开前不会忘记再吃一碗牛肉面。由于牛肉面是最具兰州风情的特色食品。在兰州，清真牛肉面馆随处可见，绿底白字有星月图案的布盖飘扬在街头。如今，兰州牛肉面已经乘着西北风在全国定居，其他城市的牛肉面店都挂上了正宗的兰州拉面招牌。事实上，牛肉面的精髓不仅仅是手工拉面，给食客带来的是面、汤、肉、味、色的结合。
六、杭州片儿川
影子川面是杭州奎元馆历史上最著名的糕点之一。它已有100多年的历史，最早由杭州老店奎元馆发起。它的特点是美味的雪菜和竹笋，让食客吃后回味无穷。它是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
昆山奥灶面
奥灶面很受顾客欢迎。首先，汤面有自己的特色。它继承了传统的做法，用鲱鱼的鳞片、鳃、鱼和鱼的粘液煎煮，所以味道很新鲜。其次，饺子很精致。所有的炸鱼都是用鲱鱼做的，卤鸭是用老汤煮的昆山大麻鸭，肥而不腻。
八、镇江锅盖面
镇江锅盖面是镇江家喻户晓的面食。2009年10月，在天津第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会上，被誉为第一面，配方独特，工艺奇特，口味混合，荣获中国老字号百年名小吃金鼎奖，成功申报为市、省级非物质文化遗产。
九、四川担担面
四川担担面是四川的独特风味。担担面是四川著名的小吃，著名小吃。当年挑担面的扁担是一个煤球炉，上面有一个铜锅。铜锅分为两格，一格煮面，一格煮面炖鸡；另一端是碗筷、调料和洗碗桶。卖面条的小贩拿着扁担在街上走来走去，边走边喊:担担面——担担面——当他们听到这种熟悉的叫卖声时，喜欢担担面的人很快就拦住了小贩，说来一碗。所以你只要付一点钱，就可以品尝到这种美味的食物。
十、吉林延吉冷面
荞麦面上覆盖着牛肉、苹果和泡菜。在上菜之前，从大桶里舀一勺冷、酸、甜的汤，里面装满了一碗凉汤。这是许多人对延吉凉面的印象，似乎只有用这种方法制作的凉面才是最正宗的。冷面注意汤清-牛肉汤必须清除浮油；凉——汤和面条都应该在寒冷后食用。只有这样，我们才能把夏天的炎热扔到面馆之外。