在中秋前，家家户户都会买月饼送礼，但是中秋后那些卖不出去的月饼会被送去哪里呢？厂家会回收吗？其实，厂家制作月饼只是副业，肯定不是只做月饼的，这样怎么赚钱呢？当然是普通日子做搞点，到了中秋就开始做月饼，一年四季都有利润点可图 。
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不做月饼的时候厂家在干吗当然是在生产除月饼以外的其他各类糕点 。现在很多蛋糕房，糕点店，一到中秋就会专门做月饼，平时主要做蛋糕，面包，以及我们能在商场里见到的各类点心为主 。月饼不需要专业的生产线，就跟包水饺，包小笼包一样只是馅料不同，包好了用月饼模子一按一个生月饼就形成了，放到烤箱里烘焙好就可以食用 。这类生产月饼的糕点店都会提前预售或者有单位订制，不会大规模生产，卖不了储藏好来年再卖，纯属谣言 。
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月饼厂不生产月饼也能赚钱吗【月饼厂不生产月饼也能赚钱吗 不做月饼的时候厂家在干吗】普通月饼的厂家可能生产月饼只是副业
但冰皮月饼的厂家 一年四季都能靠这个赚钱啊
平时是雪媚娘 夏天是糯米糍 端午是冰皮粽子 中秋是冰皮月饼
餐饮类、食品类生产加工企业，该做月饼的时候做月饼，不做月饼的时候做其他食品，原材料很多都可以互通，有一些品牌会找有食品加工资质的企业做代加工 。
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吃不完的月饼去哪儿了①渠道商低价处理
②退货给上游厂家
③作为福利发给员工
④产品流入周边市场
⑤制作成饲料
⑥近几年还兴起了月饼不浪费的公益募捐
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