杭州立夏吃什么 _立夏必吃的9种食物

杭州立夏吃七家茶、乌米饭、豌豆糯米饭、夏饼、夏饭等。
七家茶：它是将左邻右舍的大米汇聚在一起，然后加入豆子、红糖等熬成一锅粥，大家一起食用；
乌米饭：农历的四月初八，是中国传统的乌饭节。人们在这一天吃乌饭主要是为了纪念一位名叫目连的孝子；
豌豆糯米饭：立夏吃糯米饭，据说还与当年诸葛亮七擒孟获的故事有很大的关系，这个习俗很受欢迎并流传至今；
夏饼：传统的夏饼是用麦芽糖做的，现在夏饼的口味是多种多样，同时夏饼的造型也是非常的独特，吃起来味道独特，人们一般会赠送亲朋好友；
夏饭：夏饭也被叫做五色饭，在立夏这一天吃五色饭的习俗是非常的久远的。
杭州人在立夏时节吃什么食物一年一度的立夏节气又要来临了。在春天钻出土壤的嫩芽将会在夏天迎来旺盛的生长期，也有不少的作物已经趋于成熟。那么你知道杭州人在立夏时节吃什么食物吗？下面我就来解答一下大家的疑问。
目录
杭州人在立夏时节吃什么食物
立夏意味着什么
立夏可以种什么农作物
杭州人在立夏时节吃什么食物
立夏饭
杭州人又有立夏食“野夏饭”之俗。儿童少年成群结队，向邻里各家乞取米、肉。地上的蚕豆、竹笋任其采掘，然后到野地里去用石头支起锅灶，自烧白吃，称为吃“野夏饭”或“立夏饭” 。这种风俗就是自比乞丐，以为可以避灾祸旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭” 。
乌米饭
杭州习俗立夏日还有食乌米饭和鸟饭糕的风俗。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。
立夏饼
据说吃了立夏饼就能不疰夏、不瘦夏。开始的时候立夏饼是用麦芽做的，那个年代物资匮乏，所以大人小孩都特别爱吃。而现在制作的立夏饼其实就是那种酥皮饼，比一般的苏式月饼略小，有馅，常为豆沙或百果，口感酥香，四、五个包成一筒。立夏时节以这样的传统食品馈赠亲朋好友表达祝福的心愿，礼轻情义重。因此，立夏饼一直深受城乡居民的喜爱。
豌豆
带壳豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，立夏以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。
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立夏意味着什么
关于立夏的意思，《月令七十二候集解》中记载：“立，建始也，夏，假也，假，大也，物至此时皆假大也。”也就是立夏节气到了，温暖的春天要结束了，取而代之的是炎热的夏天，所以，有的地方又把“立夏”称为“春尽日” 。在古代的时候，立夏不仅仅是一个节气，而且它还是一个很重要的节日。据史学家研究，最初立夏是一个祭祀的日子。在周朝的时候，人们对神明的祭祀不再是每日在固定的时刻进行，而是将祭祀的时间变为季节变换的时候，比如立春、立夏、立秋和立冬等。《礼记》中就有记载：立夏之日，天子亲率三公、九卿、诸侯、大夫，迎夏于南郊。意思是说立夏这天，天子会率领文武百官在南郊举行祭祀活动，迎接夏季的到来。
然而立夏的到来真的就代表夏天来了吗?实际或许并非如此。因为关于立夏是不是夏天到了，气象学和天文学划分标准不一。我国习惯将立夏作为夏天的开始，气象学上的夏季要推迟到立夏25天左右。古人把农历四、五、六月算作“夏天”，今人把公历六、七、八月当作夏天。西方人则普遍称夏至至秋分这段时间为夏季。
在农村里有不少的老人，也一直认为“四立”就是四季的分割点，比如立春到了，春天也就到了。而立夏到了，夏季也就开始了。但是，气象学上对于夏季到来却有着严格的要求：明确指出到了立夏节气以后，如果连续五日的平均气温均在22℃以上，那就意味着这个地方已经进入到夏季了。而我国的地域辽阔，南北方的气候差异比较大。当立夏节气到了以后，仅有南方少数几个省份进入夏季了，像东北、西北等地区这个时候还是刚进入温暖的春季，而全国大部分地区也是正处于暮春时节，所以立夏到了，并不能说夏季就到了。
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立夏可以种什么农作物
大豆
大豆是一种油料作物，也是一种优质蛋白来源的作物，同时它还可以改善土壤环境，提高土壤含氮量。大豆是喜温作物，地温稳定在10摄氏度时可以很好的发芽生长。
所以立夏之后，家庭菜园种植大豆，最合适不过。一来可以和其他蔬菜作物轮作换茬，再个也可肥沃土地，满足自家食用豆制品，一举多得。注意：大豆最忌连作种植，要注意换茬。