文章插图
豆花鸡
1. 将熟鸡肉剁成大块 ， 装盘备用 。
2. 将辣椒油、花椒油、盐、酱油、味精、高汤调成味汁 。
3. 将盒装豆腐隔水加热后放入大碗中 ， 再放上鸡肉块 ， 淋上制好的味汁 ， 点缀香菜叶即成 ， 可以边加热边食用 。

文章插图
肥肠鸡
1.土公鸡宰杀治净 ， 斩块 ， 肥肠切滚刀；独蒜洗净 。
2.净锅入菜子油烧至四成热 ， 下鸡块、肥肠爆炒出香后 ， 加A料、干花椒、豆瓣、泡椒 ， 再烹入料酒、芝麻油、美极鲜味汁、鲜汤大火烧开 ， 然后放入独蒜 ， 小火焖制20分钟 。
3.另起油锅 ， 煸香青、红椒块 ， 放入盛器打底 ， 再放入烧好的肥肠、鸡 ， 起锅前撒鲜花椒 ， 浇淋芝麻油即可 。


文章插图
德州扒鸡
1. 活鸡宰杀褪毛 ， 取出内脏 ， 清水洗净 。将鸡的左翅自脖下刀口插入 ， 使翅尖由嘴内侧伸出 ， 别在鸡背上；将鸡的右翅也别在在鸡背上 。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉 ， 将两爪塞入鸡腹内 ， 晾干水份 。
2. 饴糖加清水调匀地抹在鸡身上 。炒锅烧热加油至八成热 ， 将鸡入油炸药至金黄色捞出 ， 沥干油 。
3. 锅内加清水（以淹没鸡为度） ， 把炸药好的鸡放入锅 ， 加五香药料（用布包扎好） ， 生姜、精盐、口蘑、酱油 。旺火烧沸 ， 撇去浮沫 ， 移微火上焖煮半小时 ， 至鸡酥烂时即可 。捞鸡时注意保持鸡皮不破 ， 整鸡不碎 。

文章插图
白斩鸡
1.把三黄鸡去内脏洗净 ， 把部分姜片、葱段放入鸡的腹内 。然后接清水放入 ， 鸡（凉水时放入鸡）、葱段、姜片同煮 。水开后用中火煮30~40分钟即可 ， 记得出锅前加盐 。
【鸡肉的做法大全家常菜 鸡肉的做法大全家常菜鸡肉炖土豆】2.准备蘸料：香葱圈、姜末、生抽、麻油 。

• 学前教育专业是幼师吗 学前教育专业是幼师吗还是幼师
• 哪些旅游网站 旅游网站排名
• 玫瑰蜂蜜水的功效与作用有什么
• 主动提出分手的一方会难受吗 是不是就不爱了
• 竹子的根能当茶叶吗怎样养
• 咖喱简单做法步骤
• 世界上最危险的城市,最危险的城市排行榜？
• 开平最好玩的5个地方,开平有什么地方好玩的景点？
• 褪黑素能美白吗,褪黑素的功效和副作用是什么？
• pe是什么意思的缩写,pe全词是什么？