蒜苔储存方法和时间【蒜苔储存方法和时间】1、将蒜薹装在一个不透气的塑料袋中,将塑料袋口扎紧,然后放入冰箱上面的保鲜层中;
2、将蒜薹放在阴凉湿润的地方,并在蒜苔表面洒上一些水,让蒜苔保持一定的湿度;
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3、将蒜薹放入大的塑料密封袋中,袋内的氧气由蒜苔自行吸收,使氧分逐渐下降到2—4%;以后每天测定调节,使氧分压保持在所需要的范围内 。
4、蒜薹的保存时间限制最好是在一周以内,若是时间过长会导致水分流失,不新鲜 。
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