可乐鸡爪的做法最正宗的做法 _做法

大家常常吃的肉类食品一般全是猪、鸭、鱼、鸡等各种各样家禽类，许多地区吃鸡游戏的方式比较多，大家十分热衷鸡脯肉的各种各样作法。鸡的人体每个位置的食用方法被大家揣摩个遍，比如鸡头、鸡脖、凤爪、鸡心等，有些人喜爱酱有些人喜爱清炖有些人喜爱干扁。下边是可口可乐鸡爪的做法最纯正的作法，大伙儿能够看一下。
一、可口可乐鸡爪的做法
可口可乐鸡爪的做法和别的鸡爪的做法是如出一辙的，仅仅原材料上的一点差别。最先，我们要准备好原材料，就可以开工了。
主要材料：凤爪1斤
辅材：可口可乐1瓶(用的情况下看情况而定)、白芝麻、生抽酱油、米酒、老冰糖、酱油
下边我们刚开始制做了。
1、洗凤爪。凤爪除开要洗干净以外，也要把它的脚趾甲给除掉了。用冷水清洗干净以后也要放进烧开的沸水中烫1分鐘，直至色调有转变就捞出。
2、煮好的凤爪捞出以后也要用沸水清洗，冲走泡沫塑料和别的的东西。
3、把锅中的水扔掉，洗干净锅。把凤爪装进去，到一点米酒，30g上下。
4、在锅中倒进可口可乐，300g上下，再添加适量的冷水。生抽老抽也装进去，生抽酱油多一些，酱油5g就好了，要少一些。
5、添加老冰糖，看本人的口感，喜爱甜的能够多放一些，讨厌很甜的能够放少一些。全部的原材料都摆好以后，用筷子拌和一下。
6、盖上盖子，开火灾烧开。水开以后转成文火渐渐地煮一个小时。一个小时以后看一下凤爪的肉烂了沒有，假如烂了得话就可以关爆火。
7、熄火以后，把可乐鸡爪放到菜盘里，在上面撒上一些白芝麻，极致下班。
二、做可乐鸡爪要留意什么
做可乐鸡爪，要是没有提醒就立即做得话，除非是你是非常有做凤爪的技能，要不然都会碰到一些那样或是那般的问题，例如可口可乐方少了沒有可口可乐的味儿，酱油放多了这些。那我们讨论一下一些关键点，怎么才能让我们作出令人满意的可乐鸡爪吧。
1、料酒的作用。我们了解，生的凤爪是有太重的味儿的，即便是煮过的，還是有那类凤爪特有的味儿。在做可乐鸡爪的情况下，放进米酒，能够除掉凤爪那类浓浓味儿。
2、老冰糖的问题。实际上可口可乐里边有很多糖份，不吃甜食或是在减肥瘦身的盆友，能够彻底无需加糖的哦~也无需水淀粉勾芡。
3、在后面即将煮干的情况下，要用专用工具持续的拌和持续的翻，那样才不容易黏锅，不必让料汁黏锅，假如黏锅了得话便会把凤爪也弄焦了，口感就不好了。
4、酱油是用于色调，不能用酱油替代生抽酱油，并且酱油不可以直接生吃，一定要煮过才可以吃，很多人都讨厌酱油的味儿，因此一定尽量少放。
【可乐鸡爪的做法最正宗的做法】 5、凤爪最好是要剪去脚趾甲，那样不但看上去较为干净，并且吃起來的情况下也便捷许多。设想一下，假如吃的情况下，吃着吃着就吃到脚趾甲了，好心态都被影响了。