【水虿能吃吗】水虿是蜻蜓的幼虫 ， 很多人将它作为食物 ， 它是可以吃的 ， 但是不建议吃水虿 ， 水虿一般生活在被污染的水域 。
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水虿(chài)是昆虫纲蜻蜓目昆虫稚虫的一种统称 。体色一般是暗褐色或暗绿色 ， 外形与其成虫类似 ， 无翅 ， 没有性成熟 。潜伏在溪池泥底或残枝败叶下 ， 肉食性 ， 性情凶猛 ， 喜欢捕食小型水生昆虫及它们的幼虫 ， 大型的水虿 ， 甚至可以捕食小鱼和蝌蚪 。水虿的时期依种类不同而有不同长短的时期 ， 短的约2-3个月 ， 普通种类约1-3年 ， 最长的则要7-8年才能完全成熟 ， 期间约需经过8-14次不等的脱皮 ， 然后爬出水面 ， 变成蜻蜓成虫 。
水虿也是中国北方经典的油炸美食 ， 但是不建议食用 。
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