蒸馒头的面粉是高筋还是低筋?蒸馒头既不能用高筋面粉，也不可以用低筋面粉，应该使用中筋面粉，今天小编就来聊一聊关于蒸馒头的面粉是高筋还是低筋?接下来我们就一起去研究一下吧!
【高筋和低筋面粉介绍 蒸馒头的面粉是高筋还是低筋】
文章插图
蒸馒头的面粉是高筋还是低筋蒸馒头既不能用高筋面粉，也不可以用低筋面粉，应该使用中筋面粉 。
高筋面粉中的蛋白质含量比较高，因此并不适合用来做馒头，高筋面粉的蛋白质含量很高，麸质也较多，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，平时可以用来做面包，以及酥点心 。
而低筋面粉无筋力，比较适合用来做蛋糕，所以也不能做馒头 。所以一般都是用中筋面粉做蒸馒头了 。
- 佳能60d和佳能80d哪个好 佳能60d,70d,80d哪个更好
- 帆布鞋和硫化鞋有什么区别 帆布鞋和硫化鞋的区别是什么
- 苹果手机骚扰短信和号码怎么拦截 苹果手机骚扰短信拦截在哪里开
- 拍拍优品和拍拍验机的区别 拍拍二手和拍拍手机优品
- vcd和dvd的区别是什么 vcd和dvd的区别用哪个播放
- 高通骁龙778g相当于麒麟多少 高通骁龙778g相当于什么水平和888
- 科沃斯n9+和n9哪个好 科沃斯地宝t9的缺点
- 斯塔福犬和恶霸犬区别
- 洗澡蟹和大闸蟹的区别 洗澡蟹啥意思
- 过水蟹和真正的阳澄湖大闸蟹有什么区别 过水蟹到底是啥