家常猪肝怎么炒又嫩又好吃

家常猪肝怎么炒又嫩又好吃1、食材:猪肝400g、小米椒20g、野山椒20g、姜10g、蒜10g、蒜叶50g 。
2、给猪肝调味,猪肝中放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀后加入食用油 。
【家常猪肝怎么炒又嫩又好吃】

家常猪肝怎么炒又嫩又好吃

文章插图
3、炒制猪肝,起锅烧油,下入猪肝,滑散后,炒至八成熟即可捞出 。
4、加入辅料翻炒,将小米辣、野山椒、姜蒜下锅爆香,倒入猪肝、蒜叶后,翻炒均匀即可食用 。